2016侨营台湾美食标章颁奖 三家餐厅上榜  

2016年09月27日社区
【新唐人2016年09月27日讯】2016“侨营台湾美食标章”颁奖典礼,于23日在法拉盛举行,来自大纽约地区的“红葱头”和“快乐牛肉面”、以及来自匹兹堡的“天天见面”三家侨营餐厅,荣获美食标章,请看报导。

当天,中华民国前侨委会委员长张富美、纽约市议员顾雅明,以及纽约各侨团代表共一百多位人士参加了颁奖典礼,来自大纽约地区的“红葱头”和“快乐牛肉面”、以及来自匹兹堡的“天天见面”,三家侨营餐厅荣获美食标章。

皇后区艾姆赫斯特“快乐牛肉面”餐厅老板Keiia:“我们凭着我们的用心,还有和客人交流,听取他们意见,来渐进渐进改善我们各方面的食材、味道,还有服务。”

来自新泽西的红葱头餐厅,首次获得标章,老板沈健辉曾经从事舞台表演二十多年,从舞台走向厨房,心里别有一番滋味。

新泽西“红葱头”餐厅老板沈健辉:“艺术是非常天马行空,你可以随心所欲。但是餐馆就不是我们想像的那样了。因为有时候必须要顾虑到现实,你要考虑到成本问题、客人的口味问题、经营的方向问题。所以在这个过程里面跌跌撞撞,从没有经验到现在成立已经三年,迈向第四年。”

纽约侨教中心主任王映阳:“我知道“红葱头”,因为我每次去新泽西都会去那家餐厅。因为它真的是非常非常道地的一些菜,我觉得可以用吃来抚慰我的乡愁。”

这次美食标章评选活动,还特别邀请了台湾的参和院餐厅来美展演。年轻的厨师团队,以台湾传统美食为基础,融合了西方餐饮流行元素,向纽约的侨胞们展示了他们精湛的技艺和独特的创意。

驻纽约台北经文处副处长陈丰裕:“我们台湾美食的创意是非常的给力,是我们的强项,我希望通过侨委会、侨教中心的帮忙,把这个美食有力的推销出去。”

侨营台湾美食餐厅评选自2013年举办以来,迄今已有美加12个城市的115家优质台湾餐厅获得标章。

新唐人记者陈晓天、唐诚纽约报导