河南妇吃火锅中毒亡 祸起自家熟食添加剂

2017年01月16日毒奶粉/毒食品
【新唐人2017年01月16日讯】河南近期发生食品安全事故。一女子在吃火锅时,添加了其丈夫以前做熟食生意时使用的食品添加剂,不幸中毒身亡。

据陆媒报导,事发半个月前,河南开封的王先生和妻子在家里吃火锅,妻子觉得肉不烂,就在火锅里放入之前做熟肉生意时使用的食品添加剂--亚硝酸钠,之后产生中毒反应,送院抢救,几天后不治身亡。

据王先生回忆,事发当天,自己和妻子在家里吃火锅,吃完饭后王先生去哄孩子睡觉,当他再回到客厅,发现自己的妻子全身瘫软,面色十分难看。而饭桌上有一袋亚硝酸钠。

王先生联想起来,妻子在吃火锅时候,说过肉不烂;于是他推测,妻子应该是食用了亚硝酸钠中毒了。

王先生解释道,因为他家之前是做熟肉生意的,他们曾经用亚硝酸钠卤过肉,用亚硝酸钠卤肉,肉能更快煮烂。王先生说,这是以前做卤肉生意时没有用完的亚硝酸钠。自己虽然使用过亚硝酸钠加工卤肉,但是对亚硝酸钠的毒性却了解得不多。

据大陆医院医生介绍,他们经常会接诊亚硝酸钠中毒的病人。其中,吃了含有亚硝酸钠的食品中毒事件,占了绝大多数。仅仅0.2克到0.5克亚硝酸钠,就会导致人体中毒,被加入食物当中之后,一般的消费者很难看出、吃出来;即便吃出了问题,也不知道是什么原因造成的;人如果长期食用添加了亚硝酸钠的食品,还会引发癌症。孕妇摄入会导致胎儿畸形。

据报导,熟食中添加亚硝酸钠之所以如此普遍,和添加剂出售缺少管制有很大的关系。在河南开封,有多家专门销售食品添加剂的商店,添加剂一应俱全,有能上色的胭脂红,有增加香味的牛肉精、牛肉膏。其中一种工业防腐添加剂——福尔马林,就是工业甲醛,泡死尸用的,现在也用于了卤肉。

据陆媒记者采样检验,从河南开封、郑州等其它地方购买的十二份熟食样品,均含有亚硝酸钠,其中最严重的,亚硝酸钠残留超标三倍。

针对此事,网友的议论已逾10万。网友引用网路流传很广的一个段子描述大陆食品无一处安全的现状:“早起,买根地沟油油条,切个苏丹红咸蛋,来杯参了三聚氰胺的牛奶。中午,瘦肉精猪肉炒农药韭菜,再来份人造鸡蛋卤注胶牛肉,泡壶香精茶叶;下班,买条避孕药鱼,开瓶甲醇勾兑酒,吃个硫磺馒头;晚上,买瓶含氯的可乐,难受了就吃几粒#皮革胶囊#发现自己居然还神奇活着,恭喜你,你是中国人!”

(记者李倩倩报导)