【新唐人2017年07月02日讯】欧洲的经典美食品牌，以出众的品质和技艺在历经岁月变迁后依然长盛不衰，今天我们就一起去纽约食品国际展上，看看几种百年历史的欧洲美食品牌。
120年前创办的饼干品牌Walkers，来自苏格兰的纯净牧场，遵循传统工艺，不添加转基因成分和色素、防腐剂，打造经典、而且不含麸质的黄油饼干。
苏格兰Walkers饼干品牌常务董事Jim Walker：“我们的饼干产品非常传统，并且逐渐的发展演变，成为只有面粉、黄油、糖和盐，四种家庭厨房的简单材料。”
1925年的意大利威化饼品牌Loacker，选取高质量的牛奶和山泉水，添加意大利榛子，波旁香草和美味的可可，制成甜点。
意大利Loacker巧克力美国分公司副总裁Garey Logan：“这是我们的新品山莓巧克力饼，我们的特色产品，奶油馅料，我们每一款巧克力产品都有威化在内，这是我们的DNA。”
营养丰富，低胆固醇的橄榄油，几乎是生活中必备的食材。欧洲是主要的橄榄油出产地，这款超过200年历史的意大利橄榄油展位向我们介绍了意大利的饮食文化——混油。
意大利Zucchi橄榄油常务董事Giovanni Zucchi：“混油就是将几种原料混合，创造一个新的感官风味轮廓。比如把两种不同口味的特级初榨橄榄油混合，就会产生另一种甜味的橄榄油，这很神奇，因为橄榄油内的酚化物与味蕾发生化学反应，就会产生一种新口味。”
选材优质，口味自然是欧洲食品的特色，在2017年纽约国际食品展上，可以见到来自欧洲的各类经典品牌，满足纽约客挑剔的味蕾。
新唐人记者宇亭、韩瑞纽约报导
120年前创办的饼干品牌Walkers，来自苏格兰的纯净牧场，遵循传统工艺，不添加转基因成分和色素、防腐剂，打造经典、而且不含麸质的黄油饼干。
苏格兰Walkers饼干品牌常务董事Jim Walker：“我们的饼干产品非常传统，并且逐渐的发展演变，成为只有面粉、黄油、糖和盐，四种家庭厨房的简单材料。”
1925年的意大利威化饼品牌Loacker，选取高质量的牛奶和山泉水，添加意大利榛子，波旁香草和美味的可可，制成甜点。
意大利Loacker巧克力美国分公司副总裁Garey Logan：“这是我们的新品山莓巧克力饼，我们的特色产品，奶油馅料，我们每一款巧克力产品都有威化在内，这是我们的DNA。”
营养丰富，低胆固醇的橄榄油，几乎是生活中必备的食材。欧洲是主要的橄榄油出产地，这款超过200年历史的意大利橄榄油展位向我们介绍了意大利的饮食文化——混油。
意大利Zucchi橄榄油常务董事Giovanni Zucchi：“混油就是将几种原料混合，创造一个新的感官风味轮廓。比如把两种不同口味的特级初榨橄榄油混合，就会产生另一种甜味的橄榄油，这很神奇，因为橄榄油内的酚化物与味蕾发生化学反应，就会产生一种新口味。”
选材优质，口味自然是欧洲食品的特色，在2017年纽约国际食品展上，可以见到来自欧洲的各类经典品牌，满足纽约客挑剔的味蕾。
新唐人记者宇亭、韩瑞纽约报导
