纽约夏日国际食品展 健康美食成主打!

2018年07月06日社区
【新唐人2018年07月06日讯】北美年度最大的美食盛会“夏日国际美食展”,一连三天在纽约贾维茨会展中心登场,带您看看今年的亚洲美食新趋势。

今年韩国美食展位的主题是“五色五味”,五色是指:“红、绿、白、黑、黄”、而五味则是代表:“咸、甜、酸、苦、辣”,有展商带来了五味子饮料。

韩国人认为,遵循阴阳五行的概念来用餐,对身体五脏六腑有对应的好处。

MungYeong Omijavalley主席 朴钟洛:“五味子是唯一带有五种味道的果实,苦味对心脏、酸味对肝脏、甜味对胃部、辣味对肠道、咸味是对膀胱和肾脏。”

今年,韩国区吸引了27家不同的商家,带来各式美食。

韩国农水产食品流通公社纽约分社社长 金珖镇:“今年的趋势是健康美食,五种味道和五种颜色是我们的今年的趋势,这样吃又和谐、又健康。”

韩国Maeil食品公司总裁 吴相澔:“为了帮助美国人轻松地做韩国料理,所以我们带来了一些酱料,让大家可以轻松、简单地做料理。”

这个看着像麻糬的小点心,其实内馅包的是冰淇淋。

Mochicream员工 Hideo Araki:“一般的冰淇淋,它的牛奶乳脂肪含量只有10%以下,但是我们用的牛奶乳脂肪含量有30%,所以吃起来味道非常浓、而且很香,很好吃。”

红豆茶、红豆咖啡、红豆饼,这家专门做红豆的日本商家准备带着各种红豆产品,想要拿下美国市场。

远藤制馅株式会社海外事务部部长 森本修司:“我们是专门做红豆馅的,这次我们要打进美国市场,所以我们都做了日本传统的,非常好吃的东西。”

日本贸易振兴机构农林水产部也派出代表,了解展商的情况。

小林生面株式会社社长 小林宏规:“小麦做的食物,对肠道会造成负担,而对肠道没有负担的食物,就叫做无麸质食物。”

韩国农水产食品流通公社副社长李有星,还特地从韩国飞来纽约,为现场的韩国展商打气。

新唐人记者柯婷婷、韩瑞纽约报导