辣椒泡菜 酥脆辛辣很下饭(视频)

【新唐人北京时间2018年08月16日讯】香辣的绿辣椒泡菜，酥脆、咸味、辛辣，带有大蒜和鱼露的泡菜。可存放在冰箱中，需要时随时取出来吃。以下介绍有中英文翻译。

配料
1磅5-6英寸长的绿辣椒（约17或18个辣椒）
2汤匙加半茶匙盐
8盎司韩国萝卜，切细（约2杯）
2盎司亚洲韭菜（buchu）切碎
1个小胡萝卜
1个小洋葱，切成薄片（约1杯）
2个蒜瓣，切碎
½杯韩式辣椒片（gochugaru）
2汤匙鱼露（或3汤匙酱油）
1汤匙糖
1汤匙芝麻

Spicy stuffed green chili pepper kimchi (Gochu-sobagi: 고추소박이)

Ingredients
1 pound of 5-6 inch long green chili peppers (about 17 or 18 peppers)
2 tablespoons plus ½ teaspoon salt
8 ounces Korean radish, cut into matchsticks (about 2 cups)
2 ounces Asian chives (buchu) chopped
1 small carrot, cut into thin matchsticks
1 small onion, sliced thinly (about 1 cup)
2 garlic cloves, minced
½ cup Korean hot pepper flakes (gochugaru)
2 tablespoons fish sauce (or 3 tablespoons soy sauce)
1 tablespoon sugar
1 tablespoon sesame seeds

还有以下视频示范，按视频右下角“字幕”可设置出现中文翻译：

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（责任编辑：张信燕）