【新唐人2018年12月23日讯】近年来在美食节目与明星主厨的带动下，人们不仅讲究吃甚么，还喜欢自己做美食。因此厨房的设计，越来越趋向于结合高科技、情感与感官的综合体验。未来的厨房也从提供烹饪、收纳碗盘的场所，转变为展现个人品味、营造活力居家空间。
调查显示，去年全球花在厨房的费用为893亿美元，这一数字还在继续上升。
德国诺尔特橱柜集团(Nolte Küchen) 营销经理布林克曼：“厨房不仅是烹饪、备料与清理，还包括在宜人的灯光下，自然产生享用晚餐的舒适气氛。就这点来说，厨房真的变成人们生活空间的一部分，而不只是一个收藏家具的空间。”
最近的调查也显示，45%的人表示，受到明星主厨的影响，喜欢自己下厨。
不过，爱做菜与会做菜是两回事。59%的人表示，要准备一桌招待客人的晚餐，非常有压力。尤其中国人感到压力最大。
因此未来的厨房，要解决现代人热爱美食、又苦无时间下厨的问题。需要让烹调变得更简单，例如使用更聪明的炉子。
夏普行销人员奥利维拉 ：“有了我们的智能家居程式，你只要搜寻想要的食谱，选定后按照指示做，非常简单。”
还有将工作台与炉子整合在一张桌子，大大的节省空间。
TPB 外销部经理班都(Pau Pando)：“TPB的优点是，比市场上任何一种电磁炉效率更高。第一点是因为我们将锅子底部垫高，因此会有50%的热气留在表面。也就是说，台面温热，摸了不会烫手。台面还能耐划伤和冲击。你既可以在上面切菜，也可以烹煮。”
调查显示，德国人平均花6,281欧元打造一个新的厨房。
而以全球来看，花费2万5千至十万欧元打造新厨房的年增长率高达30%。
这个趋势或许印证了一句中国古语“民以食为天”。从古到今，吃不但很重要，烹饪与享用美食，在未来仍会带给人们最简单的快乐。
新唐人记者谢心洁综合报导
