【新唐人2019年03月05日讯】今年2月底在越南河内举行的第二次川金会无果而终，美国总统川普和金正恩黑着脸提前结束了会谈。不过，负责为这次峰会准备餐食的越南主厨和两名朝鲜“御厨”却相谈甚欢，他们不但交流了金正恩罕见的饮食喜好，还互相交流了各自拿手的特色菜的做法。
据法新社报导，这次在河内负责为第二次美朝首脑会谈准备食物的人，除了越南作为东道主安排的澳裔行政主厨史马特（Paul Smart）外，还有两名朝鲜政府安排的“御厨”也参与了峰会餐食的准备工作。
在合作过程中，这几位大厨发现，川普和金正恩对牛排的口味喜好大不相同——川普（Donald Trump）喜欢吃全熟的牛排，而金正恩却喜欢吃三分熟甚至一分熟的牛排。
报导特意提到，在峰会举行首日的晚宴上，厨师们安排了嫩烤沙朗牛佐韩式水梨泡菜，而这道菜使用的牛肉是朝鲜团队带来的。
史马特回忆说，那些朝鲜牛肉的肉质极佳，“天然、油花精致、色调殷红”，显示这些朝鲜牛只是在自由放牧的状态下生长的。
史马特还透露，金正恩嘴巴很刁，喜欢鱼子酱、龙虾、鹅肝酱等奢侈品。而且朝鲜团队带来的每样物品都个别包装，相当讲究卫生，甚至准备酒精棉片来擦拭刀具和砧板。
金正恩的两名金姓御厨对川普钦点的开胃菜鲜虾鸡尾酒（shrimp cocktail）和千岛酱十分好奇，便向史马特索要相关食谱，作为回报，他们教会了这名越南主厨如何制作韩式泡菜。
根据联合国资料，朝鲜国内长期存在粮食严重短缺的问题，朝鲜大约有40％的普通百姓长期饿着肚子，需要国际社会的粮食援助；但朝鲜的达官贵人们经济条件较好，因此平壤也有很多提供西餐或日式料理的餐厅。
（记者欣然综合报导/责任编辑：东野）