【新唐人北京时间2019年05月24日讯】法式梦幻甜点: 抹茶巧克力马卡龙
下面是法式马卡龙的作法与食谱：(English recipe see below)
* 份量为 24 片马卡龙饼干(组合后为 12 个马卡龙)。
Ingredients：
* 老蛋白/ageing egg whites 30g(影片后段有说明老蛋白的作法)
* 杏仁粉/almond flour, finely ground 30g
* 细砂糖/granulated sugar 15g
* 糖粉/powdered sugar 62g
* 抹茶粉/matcha powder 1g
巧克力甘纳许(马卡龙内馅)：
* 苦甜巧克力/bitter sweet chocolate 100g(由于马卡龙很甜，建议使用70%的巧克力)
* 鲜奶油/heavy cream 100g
以下YouTube视频示范教大家：
https://youtu.be/LBA1jLXRoQ0
（责任编辑：张信燕）
