【新唐人北京时间2019年05月30日讯】传统上，中国节气--小满之日要吃苦菜，这种菜不但营养丰富，还有着特殊的典故。下面来了解小满的故事。
俗话说：“小满江河满”，这个时候降雨增多，一些夏熟作物的籽粒也开始变得饱满。
一些农村地区，小满时要祭车神，相传车神是一条小白龙，人们在水车上放上鱼肉、香烛，还要放上一杯白水，在祭拜时将水泼入田中，祈求车神能够保佑水砚涌旺，农事丰收。
相传小满时节也是蚕神的诞辰，因此江浙一带的养蚕人还会在小满期间举行“祈蚕节”，希望得到一个好的收成。
《周书》有云：小满之日苦菜秀。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。这种菜营养丰富，含有人体所需要的多种维生素，还具有清热、解毒的功效。
民间相传唐朝一位相国的女儿名叫王宝钏，她不顾父母之言，下嫁给贫困的薛平贵为妻。因而被父母赶出家门，在一处旧窑洞安家，后来薛平贵离家出征，他嘱咐妻子若不能等到他回来，三年之后便请改嫁。王宝钏多次拒绝母亲的接济，独自一人在寒窑中苦守，为了活命，她年复一年的挖苦菜充饥，并捡些别人在观音亭前剩下的供品度日。 18年后，薛平贵已经成为身经百战的朝廷功臣，而宝钏受到菩萨的启示，咬破手指，在观音亭前写下一封家书，绑在供桌上停落的鸿雁雁足，这只鸿雁飞到薛平贵的身边，脚上绑缚着一封用冥纸写的血书，薛平贵认出了妻子的笔迹，得知她并没有改嫁，便前去寻找，将王宝钏接入府中，从此夫妻得以团聚。
小满时节的苦菜，代表了古代女子从一而终的忠贞、坚忍和无私的传统美德。
