【新唐人北京时间2019年10月05日讯】莱茵河最美丽浪漫的一段流经德国的联邦黑森州，孕育出田园诗般的葡萄园和一颗亮丽的珍珠：吕德斯海姆，这里就是着名白葡萄酒之王“雷司令”的故乡。来欣赏这片田园风光。
从黑森州金融城法兰克福出发，向西到吕德斯海姆，这片莱茵河右岸地区被称为莱茵高地区, 它正处于莱茵河中上游河谷，这里被称为浪漫莱茵，群山环绕，河道蜿蜒，葡萄园，中世纪古堡，历史小城散落期间。2002年联合国教科文组织将这里列入世界遗产地。
莱茵河右岸的斜坡正好朝南，日照充裕，为葡萄健康的生长提供了最佳的自然环境，成就了葡萄园的天堂。
莱茵高地区是德国最佳的葡萄酒产区，种植的葡萄品种为雷司令（Riesling) ，是德国最重要的葡萄酒品种。雷司令成熟比较缓慢，从9月底10月初可以开始摘收。摘收之后立刻进行轻柔的榨汁，然后开始低温发酵的酿制过程。
德国第65届葡萄酒皇后 酒庄公司总经理 Nadine Poss: “我们的白葡萄酒, 首先是基本质量，都放置在钢制储罐中，这样可以保持酒体轻盈，清新和果香味。”
德国葡萄酒生产历史可追溯2000年前罗马帝国时期。雷司令在19世界就是欧洲王室的偏爱，在世界各地都拥有最高的身价，甚至比法国波尔多地区的葡萄酒贵上几倍，是德国葡萄酒的代表，被誉为“白葡萄酒之王”。
在吕德斯海姆，可以选择乘坐从山脚通往尼德瓦尔德风的厢式缆车，从高处俯瞰葡萄园与小城风光。
山脚下，右边一望无际的葡萄园，左边碧波荡漾的莱茵河，如同两个硕大的贝克，中间托起一颗小小而闪亮的珍珠：吕德斯海姆。
吕德斯海姆的人们过着简朴恬静的田园生活。人们珍视大自然的馈赠，世世代代用心地守护着。
老城区里有条着名的小巷，德语叫画眉鸟巷，只有144米长，最窄处不过只有2米，确是世界上充满情趣和快乐的地方，是来自世界各地的游客必到之处。小巷两侧的酒馆和精致的小店掩映在绿树花草中，茂密的葡萄藤架下，乐队现场表演，喝着酒馆自酿的甘醇地道的“雷司令”，对酒当歌，小巷的欢声笑语掩过了屋檐上小鸟的鸣叫声。
新唐人记者瑶慧德国报导
