巴金森氏症（又称帕金森氏症）是常见的神经退化性疾病，但不只发生于老年人。巴金森氏症可分成年轻型及典型的巴金森氏症。前者发病年龄在45岁前，大多与基因异常有关；后者则多在55～60岁左右发病，原因尚不明。
巴金森氏症者颤抖、僵硬 源于多巴胺减少
巴金森氏症的患者是大脑黑质组织的多巴胺细胞退化或死亡，使得脑内多巴胺的分泌减少。
由于多巴胺与乙酰胆碱拮抗之下可协调身体的动作，故一旦多巴胺减少，肌肉运动的控制就会受到影响。当这些神经细胞数量减少至50%，便会开始出现巴金森氏症的症状。像是四肢静止时不自主的颤抖、齿轮式的僵硬；后期甚至会走路困难且小碎步、面无表情、吞咽困难及构音障碍等情形发生。
巴金森氏症（帕金森氏症）病人脑中神经递质多巴胺产生减少，所以会产生颤抖、动作迟缓僵硬等症状。（Shutterstock/大纪元制图）<br/>
中、西医如何治疗巴金森？
西医用药物治疗巴金森氏症，以恢复多巴胺的活性为主，避免症状继续恶化下去。然而，服药可能会伴随一些副作用，像是低血压、噁心、便秘等肠胃道不适。且长期服药药效时间可能会缩短，若病情持续恶化，则需考虑烧灼手术或深层刺激。
中医将巴金森氏症归类于“颤证”、“振掉”，也和“痹症”的许多症状描述十分相像。大抵认为，这与肝肾不足相关，并且常挟带着风、火、痰、瘀。
中医用药多选用补益肝肾、息风降火、去痰化瘀的药物，像是补阳还五汤合半夏天麻白术汤去做药物加减。
针灸治疗则多以头皮针及体针并用，头皮针主要目的是要活络脑部、刺激多巴胺的分泌及降低肢体抖动的程度。穴位部分可选用运动区、舞蹈震颤控制区及足运感区等位置来进行针刺。体针方面除了可对于僵硬的肢体去做放松以外，也可以针刺补益肝肾的穴位例如肝俞、肾俞，以及祛风化痰的穴位如风池、丰隆。
建议巴金森氏症的病人一周至少要针灸2～3次，这样做不仅能够改善生活品质，也能有助于舒缓忧郁焦虑的情绪。
一道药膳蒸蛋 补肾活脑、改善症状
由于病人后期会出现吞咽困难的情况，变得不喜进食，日渐消瘦；加上肠胃蠕动速度下降，便会导致便秘产生。经统计，有50～70%的巴金森氏症病人会为便秘所苦，因此建议病人可采取少量多餐的方式，选择高纤食物，避开黏性或是过硬的物质以免噎到。
备餐时，可将食物煮的较软烂或是捣成泥。反而不建议打成汁，一方面是可能会增加呛咳风险，另一方面则是希望病人仍要透过咀嚼来训练肌肉功能。
推荐一道药膳蒸蛋，适合巴金森氏症病人正餐食用。
在这味药膳中，天麻与钩藤可有助息风止痉，减少肢体抖动的情况。熟地及黄精可以填补肾精，搭配石菖蒲可活络脑部，减缓退化的速度。
材料：天麻3钱、钩藤3钱、熟地5钱、黄精5钱、石菖蒲3钱、鸡蛋3颗。
适合巴金森氏症的药膳蒸蛋药材，这些药材可以改善抖动症状，补肾活脑、延缓退化。（Shutterstock/大纪元制图）<br/>
作法：
1. 将药材洗净后，放入1000c.c.的水，以大火煮沸后转小火续煮30分钟，然后将药渣滤出后放凉备用。
2. 将蛋打散，加入药汁搅拌并去沫，放到碗中，加入适量盐做调味。再放入电锅，外锅加1杯水，锅盖保持一点空隙但不紧密。蒸煮完成后即可食用。
水果谷物优酪乳 减缓脑退化、润肠通便
早餐或是餐间点心，可以吃下面这道水果谷物优酪乳。
材料：香蕉半根、蘋果半颗、蓝莓10颗、杏仁10g、黑芝麻10g，蜂蜜20c.c.，无糖优酪乳1杯。
做法：将香蕉、蘋果、蓝莓、杏仁及黑芝麻捣碎后，加入蜂蜜及优酪乳一同搅和成糊状，即可饮用。
这一味饮品富含维生素及抗氧化成分，有助于缓解脑部退化，稳定情绪，同时也有润肠通便的效果。
（转自大纪元/责任编辑：张信燕）
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