【新唐人北京时间2020年12月18日讯】
食谱可根据家人的喜好,加入多或少的辣椒酱,使其辣或不辣。
服务4人份所需的材料:
植物油 1汤匙
小洋葱 1个,去皮切碎
番茄酱 1汤匙
孜然粉 1/2茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
小西红柿 2个,切碎
切碎的青椒 1/4杯
切碎的红辣椒 1/4杯
柠檬汁 1汤匙
蔬菜或鸡肉汤 4杯
罐装黑豆 1/2杯,冲洗后沥干
冷冻玉米粒 1/2杯
盐 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
辣椒酱 1/8茶匙
大的成熟鳄梨 1个,去皮去核和切碎
切达干酪丝 1/4杯
墨西哥玉米饼 4盎司
作法:
在大锅或荷兰烤箱中以中火加热油。
加入洋葱并煮约5分钟,经常用木勺搅拌。
加入番茄酱,小茴香和辣椒粉,煮30秒。
加入西红柿和青椒。煮约2分钟,直到蔬菜变软。
加入青柠汁,肉汤,豆类,玉米,盐,黑胡椒粉和辣椒酱。
当汤煮沸时,将火调低煮10分钟。
用钢勺将汤舀入单个碗中。
在每个碗上放上牛油果,奶酪和玉米饼。
(责任编辑:张莉)