【新唐人北京时间2020年12月25日讯】寒冷的天气，吃对食物能帮助身体暖和起来。但可不是要天天吃羊肉炉、姜母鸭吃到上火，适量吃三类“抗寒食物”，不仅可避免身体过于寒凉，还能促进气血循环，改善手脚冰冷。
抗寒食物一：辛香料
抗寒食物首推葱、姜、肉桂，咏生中医诊所院长吴建东表示，这三者不仅是取得方便的辛香料，也是常用中药材，他几乎每天都会开在处方中。
葱、姜、肉桂的性味偏辛温，有增强体内阳气、促进气血循环的作用。冬天容易手脚冰冷的人，在菜肴中加这些辛香料有助推动体内气血运行，可以温暖四肢。
只是，非虚寒体质的人食用这些辛香料容易增火气，尤其肉桂更易引起上火，要留意食用量。若有口干舌燥、口腔溃疡等火气大的症状，要暂时少吃。“我有一个患者在寒冷天气下仍出现嘴破等火气大的情况，一问之下才知道他近期天天喝肉桂咖啡，肉桂加比较多”，吴建东说。
抗寒食物二：含油脂的食物
在寒冬里，人体对能量的需求自然多一些，会本能地吃热量较高的食物来产热。平时摄取很少油脂、采低热量饮食的人在冬天可多吃一点含油脂的食物，但如果饮食己摄取过多油脂，就不宜再多吃。
含油脂的动物性食物：猪肉、牛肉、羊肉等红肉或是鲑鱼、秋刀鱼、鲭鱼等鱼类可以适度食用。
羊肉、牛肉等肉类属温热性食物，御寒效果好。羊肉并非只能煮成羊肉炉，煮汤也是很好的选择。
含油脂的植物性食物：坚果、黑芝麻、白芝麻。坚果中，吴建东推荐核桃，能滋补肝肾、强健筋骨，温肺定喘，且富含不饱和脂肪，能降低胆固醇，预防动脉硬化和高血压。
芝麻也是营养价值高的食材，含抗氧化物维生素E及不饱和脂肪酸。也可以用芝麻制作的麻油炒菜，因蔬菜偏寒凉者居多。
核桃能滋补肝肾且富含不饱和脂肪，冷天中可多食用。(Shutterstock)<br/>
抗寒食物三：平性、温性的蔬果
韭菜、山药、南瓜、樱桃等食物在寒冷天气里皆可适量食用。韭菜性温，常吃可以增进体力、促进血液循环，从而缓解手脚冰冷、腰酸、月经迟来等问题。
山药性味平和，是很好的养生食材。它能够补脾胃、补肺、益气养血，可改善手脚冰冷，强壮身体、预防感冒。
南瓜属温性蔬菜，能补脾健胃、增进食欲、改善消化不良，也可预防胃溃疡。拥有健康的脾胃，身体自然能维持好的状态。对日本文化有研究的吴建东补充，在下雪的季节，日本人有吃南瓜、喝红豆汤的饮食习俗。红豆性味甘平，能补充蛋白质，增强体力。
樱桃属温性水果，能补气、补血，还富含抗氧化物花青素。花青素可增强血管的弹性、韧性，并降低体内坏胆固醇，有助预防天冷好发的心血管疾病。
泡姜片和柚子澡 也能让身体变温暖
生活在寒冷地区的日本人，在冬至这天有泡柚子澡的习俗，用来驱寒保暖，并让邪气跟厄运不敢靠近。日本柚子有别于大家熟悉的文旦，又名香橙、罗汉橙，果皮呈金黄色泽。因果皮含挥发油，拿来泡澡有助气血循环，加上热水的作用能改善虚寒体质，舒缓冰冷的手脚并预防感冒。
在不常见到香橙的地域，在冬日则可拿嫩姜、老姜来泡澡，将姜切片加入热的泡澡水中即可。若能姜片加水烧开后，一同倒入泡澡水里，效果更好。
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（转自大纪元/责任编辑：张信燕）
