【新唐人北京时间2022年04月28日讯】进入2022年，通货膨胀的压力不断增加，而俄乌战争的爆发，也推高了农产品的价格，增加了生活成本，其中也包括食用油的价格。
土耳其伊斯坦布尔的一家餐馆正在烹饪当地传统小吃煎鱼三明治，在过去的几个月，老板一直努力维持食品的价格不变，但是今年4月，葵花籽油的价格已经涨到2019年的四倍，老板最终不得不涨价，这让他们失去了很多顾客。
土耳其餐饮业者阿克塔斯：“我们不想涨价，安慰自己说再等等吧，也许市场会改善，价格会稳定，但后来并没有改善。所以还是提了价，以抵消上涨的成本。”
在英国无人不知的国民美食“炸鱼薯条”，同样面对这个麻烦。
伦敦炸鱼薯条餐厅业主尼亚兹：“我们能不能进到货（食用油）？我不知道。我们能不能重启跟俄罗斯、乌克兰的贸易，我不知道。这一句‘我不知道’，就引起了行业的巨大担忧。炸鱼薯条是英国人的国民美食，家庭的首选，但要是这么下去，说不定就没了。”
全球的食用油价格自从中共病毒瘟疫大流行开始后，就一直不断攀升，主要原因在于庄稼歉收，和疫情相关的劳动力短缺，也包括俄乌战争。
决策公司Gro Intelligence联席研究主管史帝夫·马修斯：“食用油的情况和全球食品的整体情况是对应的，在过去的一年里涨了很多，一些植物油，甚至涨了40%。葵花籽油有时候你想买都买不到，因为乌克兰战争的原因。但重要的是，涨价的趋势是从战争爆发前就开始了，战争又加剧了这一点。”
今年爆发的俄乌战争，中断了很多生产和运输，也造成食用油价格上涨，以葵花籽油为例，仅乌克兰和俄罗斯两国，就供应了全世界75%以上的葵花籽油。
根据联合国粮食及农业组织的数据，植物油价格在今年二月份，创下历史最高纪录，而在三月份，又上涨了23%。
世界银行也发现，2019年大豆油的平均价格是765美元/公吨，今年三月则飙升到了1957美元/公吨。
新唐人记者韩瑞纽约报导
