蘋果营养丰富，是很多人喜欢吃的一种水果， 但是很多人不会挑选甜的蘋果，下面和大家分享正确的蘋果挑选方法。
1.蘋果的颜色
挑选蘋果时，要挑选红中带黄的蘋果，这样的蘋果比较甜。全红的蘋果，尽量不要买，它可能会比较酸涩，不太甜。优质的蘋果，表面的纹路是特别多的，而且很明显，这样的蘋果水分足，糖分也会更高。
蘋果表面有纹路的比较甜。(Shutterstock)
2.蘋果顶部的果脐
看一下蘋果的顶部的小凹陷，也被称为果脐，小凹陷又深又宽，说明蘋果成长越好，这样的蘋果会越甜。这个小凹陷的颜色也很重要，要挑选红中带黄，黄中带青的，说明这个蘋果比较新鲜，如果小凹陷有些发黑，建议不要购买，它采摘下来的时间可能比较久了，也不会太甜。
3.蘋果的重量
蘋果甜不甜和它的重量有直接的关系。两个大小相同的蘋果，份量重的蘋果，水分会更加充足，会更甜一些。
蘋果表面粗糙的比较甜。（pixabay）
蘋果表面粗糙的会比表面光滑的蘋果，更甜一些，表面粗糙的蘋果，接收到的阳光照射是比较充足，所以会更甜一点。
蘋果的功效
《英国营养杂志》（British Journal of Nutrition）2016年发表的一份文献记载，曾经以70岁以上的1456名女性为对象，考察那些每天不吃蘋果的人的生存曲线，10年之后将近1/4的人去世，15年之后，接近一半的人去世。但是，平均每天吃半个或一个蘋果的人，生存曲线则不同，生存时间更长。研究表明，经常吃蘋果的人不仅摄入了蘋果中的纤维等更多的营养物质，而且摄入的糖分和饱和脂肪更少，可以说，这样的人饮食总体上更健康。
蘋果中的蘋果多酚、果胶都有助降低坏胆固醇，保护心血管。 (Shutterstock)
多年前，美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果，其中蘋果位居榜首。
美国科学家布鲁斯·罗林斯的研究成果表明，未成熟或半熟的蘋果，具有防辐射的作用，蘋果的成熟需要大量的日照，能有效吸收阳光中的射线。美国硅谷小数办公室已将蘋果作为防辐射的主要物品，他们认为蘋果的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。
蘋果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。 蘋果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。蘋果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但蘋果中的酸能腐蚀牙齿，吃完蘋果后最好漱漱口。
蘋果具有生津止渴、润肺除烦等功效。(Shutterstock)
中医学认为蘋果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
（责任编辑：嘉欣）
