【新唐人北京时间2023年07月12日讯】想要放松享受酒吧氛围，但又担心兴致一来喝到断片吗？美国现在有酒吧只供应不含酒精的调酒，让消费者喝再多也能保持头脑清醒，此外在美国无酒精调酒也越来越受到欢迎，是现今重视健康族群的消费新潮流。
在忙碌生活中，现代上班族们时常与好友下班后相约酒吧，来杯清凉的鸡尾酒。
不过，隔天的宿醉常困扰许多人。为了让顾客喝得更健康，纽约酒吧业者艾比埃曼（Abby Ehmann）去年9月在原本经营的一般酒吧正对面，另外开了一间号称是纽约唯一专供无酒精调酒的酒吧（Hekate Café & Elixir Lounge）。
纽约酒吧业主 艾比埃曼：“然而每天喝酒，这对每个人来说都不是健康的。我想创造同样的社群，同样的感觉，同样的氛围，但把酒精排除在外。”
无酒精调酒的作法及步骤和一般调酒相似，不过常以蔬果水、风味糖浆等无酒精食材取代。艾比埃曼也注意到无酒精酒吧逐渐受到欢迎，有时收入还会高于一般酒吧。
纽约市居民 海莉：“我尝试想过一种更健康的生活方式，我不太喜欢喝酒后隔天给我带来的感觉。”
纽约程式设计师 Douglas Fittipaldi：“在无酒精酒吧真是太好了，你不必喝酒又可以畅饮。所以，很高兴能来到这里享受酒吧体验，而不是酒吧中糟糕的经历。”
根据NCSolutions的数据，今年有34%的美国人正尝试减少饮酒，比完全不喝酒的24%还高，另外有39%的人希望所在区域能有更多的无酒精酒吧，而无酒精饮料产业在过去3年，每年都成长10%到12%。
新唐人亚太电视林清玉综合报导
