【新唐人北京时间2023年09月28日讯】咖啡作为世界上最受欢迎的饮品之一，不但可以提神，研究表明它还可以预防多种慢性疾病并降低死亡风险。但是，高胆固醇人群饮用咖啡仍须注意适量。
咖啡是一种富含抗氧化剂和其他活性成分的饮品，在多项研究中被证实有助于预防慢性病。
《糖尿病护理》（Diabetes Care）的一份研究报告指出，与不喝咖啡的人相比，喝含咖啡因或脱咖啡因的咖啡都有助于降低患糖尿病的风险。每天喝一杯咖啡可以降低8％的患糖尿病的机率，而每天喝6杯则可降低33％。
欧洲心脏病学会的研究称，所有类型的咖啡都可以降低总死亡率。其中，与不喝咖啡的人相比，每天饮用两到三杯研磨咖啡可以降低27％的死亡风险和20％的心血管疾病风险。
一项横跨20年，并有50万位参与者的研究发现，未经过滤的咖啡含有较高含量的油脂，会增加血液中的胆固醇，对心脏健康产生不利影响。 而这些油脂大部分可以被咖啡滤纸去除。
研究人员还建议，高血胆固醇人群不应饮用未经过滤的咖啡。其中包括义式浓缩咖啡和滤压壶制作的咖啡。
新唐人电视台实习记初霁加拿大综合报导
