【新唐人北京时间2024年05月05日讯】水果白柿，外型像柿子、口感像冰淇淋，屏东有位果农龚先生，因为喜好白柿的特殊风味，多年来致力于钻研嫁接技术改良，改善早期品质不稳定的问题，近来他的努力有了成果。
枝条上挂满了绿色的果实，外型长的像迷你版的青蘋果，但它可是新兴作物，白柿；切开后，果肉呈白色，散发一股特殊的香味。
民众：“这个吃起来，绵绵密密，真的像冰淇淋，而且又有牛奶的味道。”
白柿原产于中美洲墨西哥，外型虽像柿子，但却是柑橘类的一种，因为冰冻后，吃起来像冰淇淋，所以又称为冰淇淋果。
果农 龚泰安：“它很有特色，而且天然的不用任何加工就可以吃了冰淇淋，就会想去尝试看看，试种看看，研究看看，一栽下去就是15年。”
15年前就开始试种的龚泰安，发现早期的实生苗，品质不稳定，开花年限都无法掌控，后来多年的努力改良，终于在二、三年前，成功种出果籽较小，果肉较多的品种。
果农 龚泰安：“早期是没有嫁接苗，是实生苗种，实生苗种是要4到5年有些甚至要到10年才开花，我们把实生的白柿，剪取优秀枝条，透过嫁接成功后，地植二至三年后，看到其成果出现，开始产果。”
白柿采草生栽培种植，每隔一段时间还得疏枝，田间管理虽然辛苦，但看到满园的绿色果实，也让果农感到欣慰。
果农 龚泰安：“吃到你自己亲手栽种的白柿果实，那种美味，你的兴奋开心就觉得辛苦都是值得的。”
龚先生表示，白柿目前在台湾，还在试种阶段，目前产量都是零星，他也期望能有更多人共同努力，把这个绵密的好滋味推广出去。”
新唐人亚太电视 李金菊 台湾屏东报导
