农民15年努力种出白柿 口感绵密似冰淇淋

2024年05月04日社会
【新唐人北京时间2024年05月05日讯】水果白柿,外型像柿子、口感像冰淇淋,屏东有位果农龚先生,因为喜好白柿的特殊风味,多年来致力于钻研嫁接技术改良,改善早期品质不稳定的问题,近来他的努力有了成果。
枝条上挂满了绿色的果实,外型长的像迷你版的青蘋果,但它可是新兴作物,白柿;切开后,果肉呈白色,散发一股特殊的香味。
民众:“这个吃起来,绵绵密密,真的像冰淇淋,而且又有牛奶的味道。”
白柿原产于中美洲墨西哥,外型虽像柿子,但却是柑橘类的一种,因为冰冻后,吃起来像冰淇淋,所以又称为冰淇淋果。
果农 龚泰安:“它很有特色,而且天然的不用任何加工就可以吃了冰淇淋,就会想去尝试看看,试种看看,研究看看,一栽下去就是15年。”
15年前就开始试种的龚泰安,发现早期的实生苗,品质不稳定,开花年限都无法掌控,后来多年的努力改良,终于在二、三年前,成功种出果籽较小,果肉较多的品种。
果农 龚泰安:“早期是没有嫁接苗,是实生苗种,实生苗种是要4到5年有些甚至要到10年才开花,我们把实生的白柿,剪取优秀枝条,透过嫁接成功后,地植二至三年后,看到其成果出现,开始产果。”
白柿采草生栽培种植,每隔一段时间还得疏枝,田间管理虽然辛苦,但看到满园的绿色果实,也让果农感到欣慰。
果农 龚泰安:“吃到你自己亲手栽种的白柿果实,那种美味,你的兴奋开心就觉得辛苦都是值得的。”
龚先生表示,白柿目前在台湾,还在试种阶段,目前产量都是零星,他也期望能有更多人共同努力,把这个绵密的好滋味推广出去。”
新唐人亚太电视 李金菊 台湾屏东报导