孟尖榴梿蜜正值盛产期 靠敲打声判定熟成

2024年06月22日社会
【新唐人北京时间2024年06月23日讯】现在正是胖胖圆圆的“孟尖榴梿蜜”盛产期,我们到台湾屏东的果园里,体验采收的快乐。
不停的在园区内巡视敲打孟尖榴梿蜜,原来是从果实外观很难辨别,得靠这一棍打出的声音,才能判定是否熟成。
果农龚泰安:“咘咘的声,就是比较蓬松,里面的结构比较松了,这就是孟尖在果树上已成熟了。”
当初会种植孟尖,是看上它风味介于波罗蜜与榴梿蜜之间的特殊风味,没有波罗蜜黏液多、难取果的困扰,也没有榴梿蜜太重的味道,只有2公斤到5公斤的大小,且好开果。剖开时,黄色果粒成串就可以取出,非常方便。
龚泰安:“因为孟尖是波罗蜜杂交榴梿蜜的后代,所以它是介于榴梿蜜跟波罗蜜之间,它的性状啊、吃起来的味道,它比较淡味、温和。”
果农透露,其实栽种孟尖并不难,首重在选苗与修枝。虽然种了6年才能采收,只有30几棵,但看到满园成熟的果实,还是让他相当欣慰。
龚泰安:“种植孟尖最快乐的地方的成就感就是,渐渐长成每个胖胖圆圆的像足球,看起来就很疗愈,心情就感觉特别得好。”
开拓网络和实体通路,果农也期许未来能栽种更多,在炎炎夏天,更多人可以吃到果香特别,又不黏手的孟尖榴梿蜜。
新唐人亚太电视李金菊台湾屏东报导