【新唐人北京时间2024年07月21日讯】天气炎热，许多民众会选择来碗冰品消暑解渴，其中“仙草制品”更是相当受欢迎；不过，你知道在制作成食用仙草冻前，仙草植株长什么样子吗？透过镜头一起去看看。
放眼望去，田埂上一畦畦绿油油的、外型似薄荷，小巧翠绿、略带绒毛的红骨仙草，可做成仙草茶、仙草蜜，是夏天的消暑甜品。
民众张女士：“有点那个甘甜、甘甜，还有有点那个QQ的感觉。”
仙草农陈昱璇：“（仙草）它里面含铁啊，含胶质啊，还有纤维质，那它人体是真的非常好，因为为什么它叫仙草，它就是神仙吃的草。”
嫁来台湾已经25年的东北姑娘陈昱璇，种植仙草短短三、四年，已小有所成，并持续在社区大学进修农业相关知识；原来她在生了一场大病之后，深觉健康的可贵，因此使用友善农法来耕作。
陈昱璇：“我们是用自然农法这种来种植，我目前种的是8分（地），我们除草、都是人工除草，而且它是完全不可以用农药啊，也不能用化肥。”
嘉义市社区大学讲师张山蔚：“植物的益生菌来做植物的一个是培养，让它生长的更好，它比较有抗性；另外，我们用所谓的非农药防治法，来防治这些所谓的病虫害。”
嘉义中埔乡位处于阿里山下，由于地形、气候特殊，种植的红骨仙草香气特别浓郁且品质优良；每年白露后、中秋节前，是仙草的采收季节。
陈昱璇：“它是有季节性的种植，清明前它要种完，然后呢它要到双十节之前一定要采收完成；那仙草不能让它开花，仙草开花以后，它的胶质就失去了。”“仙草一定要晒干之后，我们才能进仓库。”
对许多人来说，仙草不仅是生活中甜蜜记忆的气味，也为农民带来更好的收益。
新唐人亚太电视柳燕旬、方雅娴台湾嘉义采访报导
