中国餐饮业劫难才刚开始 “一条街10天倒7家店”

2024年09月06日财经
【新唐人北京时间2024年09月06日讯】中国经济疲软,消费者勒紧荷包,中国餐饮业正掀起一波倒闭潮。从北京、上海餐饮企业利润暴跌数据显示,或可说明餐饮行业真实现状。有报导指,餐饮业倒闭潮会进一步加剧,真正的劫难才刚刚开始。
中共三年多的所谓“动态清零”政策,重创中国经济。疫情解封后,经济复苏无望,百业萧条,“青年失业率”“消费降级”“中产返贫”“断崖式降薪”等词汇,频频成为热搜的话题。
面对成本、消费降级、竞争内卷等多重压力,中国餐饮巨头业绩集体跳水。“连锁火锅第一股”至少亏2.6亿元(人民币,下同),奈雪的茶预亏超4亿元,九毛九利润骤降69%······有文章形容“没有最惨,只有更惨”。
作为风向标的北京、上海等一线城市,餐饮业更是难熬。数据显示,今年上半年,北京限额以上餐饮企业利润总额为1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。而上海限额以上住宿和餐饮业企业营业利润直接亏损了7.7亿元。
据红餐网报导,近期调研发现,广州、上海、北京、成都等城市的热门商圈、街区,餐饮店连片倒下、空置率高企的景象令人触目惊心。更残酷的是,倒闭潮或许才刚刚开始。
有业内人士表示,上半年大部分餐饮店的业绩都不理想,如果暑期餐饮旺季消费不达预期,还会有一大批餐饮店倒下。
“一条街10天关了7家餐饮店,今年的餐饮真的太卷太难了。”上海一位资深餐饮人发帖表示,上海浦东新区,有商业街10天陆续倒下了7家餐饮店,并且这些店的开店时间都不长,有的只经营了短短半年。
该网9月5日报导,截止6月30日,上半年餐厅总倒闭数量接近106万家,而2023年全年才倒闭了135.9万家,如果下半年刹不住车,到年底的总闭店数,大概率超过200万家。
报导说,今年上半年,餐饮行业的走势让所有从业者大跌眼镜,在没有任何预兆的情况下,市场整体下降30%~35%,部分品类下跌幅度超过50%,连刚需的快餐,下滑幅度都超过25%。
至于餐饮行业的内卷什么时候是个头?报导指,内卷才刚刚开始,甚至都还没有完全开始!中国餐饮业虽然经历了十年的爆发式增长,但底子很虚。当下的艰难,正是前面多年来恶性循环的结果。
2024年上半年的艰难,很多人错以为只有连锁品牌如此,忽略了处于一线的中小餐饮门店。事实上,闭店的几乎全是一线门店!餐饮行业的艰难,体现在一家又一家实体门店的倒闭上。
7月初,北京快餐代表南城香的老板汪国玉就公开诉苦,说业绩下滑,利润下降,旺季不旺,提醒餐饮同行冬季难熬,要想办法活下来。
报导说,趁早放弃这个想法!餐饮门店的倒闭率,在接下来很长一段时间都会居高不下。趁早放弃这个想法!餐饮门店的倒闭率,在接下来很长一段时间都会居高不下。
最后结论就是,在中国餐饮连锁化率超过50%的过程中,一线门店是餐饮竞争的战场,再加上门店总体数量严重供过于求的现实情况,接下来,餐饮门店的倒闭潮可能还会继续加剧。
据新浪财经“郎club”文章说,北京上海的餐饮状况,实际上也是全国餐饮业“渡劫”的一个缩影,尤其在一线城市中。2024年,做餐饮难,在一线城市做餐饮更难!
报导说,由于老百姓消费降级了,下馆子的次数少了,都在勒紧裤腰带,非必要不消费。此外,经济下行,经贸疲弱,企业活力下降,商务交往相应减少,各种商务宴请活动自然相应减少。
如今,大陆各大餐饮店如接力般推出系列低价套餐或主动降低餐食价格,遍地都是“9块9”的“穷鬼套餐”。
报导说,餐饮业,只是当下经济大环境的一个缩影。“冬天,可能比很多人预想的要更漫长”。
(责任编辑:唐正)