中華料理心：在美川廚的甘苦人生（上集）中國廚師憑著一把刀，或切、或片、或剁，變化出眾多刀工，廚刀之於廚師，就像長劍之於武士。來自中國四川的蔣永毅，17歲開始跟名廚做菜，至今已有30多年的資歷，曾多次獲得國際廚技大賽殊榮。2018年07月06日 中華料理心
