芥菜醃漬百變吃法 客莊廚師烹出傳統與創新苗栗縣公館鄉是福菜之鄉，每年冬季農民種植芥菜並利用傳統醃漬技術製作成酸菜、福菜、梅干菜，除了傳統吃法，客莊餐飲廚師發揮創意烹調各式料理，教民眾吃出「福氣」客家味。2025年01月27日 社會
天氣忽冷忽熱補過頭上火 芥菜、白蘿蔔等食用可降火65歲黃姓婦人因天氣冷，連3天進補，未料氣溫忽又回升引起上火，導致左耳紅腫、牙齦浮腫、全身燥熱不適；中醫師建議，回暖後可適時補充芥菜、白蘿蔔等涼性食物降火。2025年01月27日 社會
