微波便當含鈉高 籲改口味習慣

【新唐人2011年3月18日訊】（中央社記者楊淑閔台北18日電）消費者文教基金會公布抽檢四大超商微波飯類食品35件，發現鈉含量在每日鈉攝取量基準值一半以上達10件，有1件超過一天的鈉攝取基準值，呼籲消費者改變口味習慣，以免傷身。

消基會指出，1月16日在大台北地區4家便利商店，包括7-11（13件）、全家（9件）、OK（7件）及萊爾富（6件）抽樣微波飯類食品35件，進行鈉含量檢測。

消基會發現，結果鈉總含量800毫克（1天鈉攝取基準值的1/3）以上共22件、占63%。鈉總含量1000毫克以上，共16件、占46%。

統計其中鈉總含量1200毫克（1天鈉攝取基準值的1/2）以上，共10件、占29%。包含7-11的大盒飯包（鹽酥雞排）1215.18毫克、新國民便當排骨1245.82毫克，計2件。

消基會公布，全家的冷藏紅燒牛肉燴飯1308毫克、冷藏歐風豬肉咖哩燴炒飯1352.8毫克、冷藏法式主廚白醬野蔬雞燴炒飯1430.7毫克、大滿足蔥爆雞丁便當1866毫克、大滿足豬排飯1241.2毫克、計5件。

萊爾富的揚州炒飯達2573.493毫克（超過1天鈉攝取基準值2400毫克）、印度咖哩雞飯1260.34毫克，計2件。OK的日式咖哩牛肉燴飯1868.35毫克、計1件。

消基會指出，成人每日鈉攝取量基準值2400毫克，質疑上述產品已達每日鈉攝取量基準值一半以上，甚至超過一天的鈉攝取基準值。

消基會強調，鈉攝取過多，對身體負面影響很大，會讓高血壓、心血管疾病等同時出現。

消基會舉例，若身體攝取太多鈉，自然想多喝水，但補充過多水分，又會造成血液中的水分增加，出現醫生常說的「水鈉滯留」；而血液中增加的水分會壓迫血管，因而造成血壓升高，且血容量大也容易加重心臟負荷，引發心臟病變。

其次，過多的鹽分也會增加負責新陳代謝的腎臟負擔，還可能造成鈣質流失。以長壽國的日本地區為例，因為習慣食用重鹹醃漬物，罹患胃癌比例也偏高。

消基會呼籲業者，以消費者健康為優先考量，儘量研發其他美味健康的食品替代，同時提醒民眾最終要改變自己的口味習慣，早餐可吃含鈉量較低的包子、豆漿，午餐選擇清蒸食材，若吃滷烤類，要多配青菜補充鉀；晚餐除了吃少些，可多吃蔬果刺激腸胃蠕動、增加飽足感。