屏抽驗清明節食品 菜脯不合格

【新唐人2012年3月29日訊】(中央社記者郭芷瑄屏東縣29日電)清明節即將到來，屏東縣政府衛生局針對清明節常用應景食品，進行抽驗，抽驗的24件產品中，有4件不合格，都是菜脯含防腐劑。衛生局已通知販售業者下架回收。

屏東縣衛生局抽驗的清明節食品有發糕、春捲皮、菜脯、紅龜粿、草仔粿等，抽驗24件產品，其中4件檢出防腐劑(苯甲酸)過量，不合格率16.6％。

衛生局已立即通知違規食品販售業者下架回收，並進行調查產品源頭，違規屬實的製造業者，將依法處新台幣3萬到15萬元罰鍰。

衛生局提醒民眾，應注意清明節祭祖供品的處理與保存，各地氣溫逐漸回升，長時間放置於室溫下的食品容易使細菌有機會大量繁殖，加上粿類製品屬高水活性產品，置於常溫下易酸敗，建議攜帶冰桶冷藏保存，祭祀後應將食品充分加熱後再食用以確保食用安全。