【新唐人2013年3月5日訊】驚蟄是中華傳統文化中的二十四節氣之一，是反映自然物候現象的一個節氣，一般在每年的3月5日或6日，此時，太陽運行至黃經345度。這時氣溫回升較快，天氣轉暖，漸有春雷萌動。“驚蟄”即是指鑽到泥土裡蟄伏越冬的各種昆蟲、小動物蘇醒出來活動，此時過冬的蟲卵也要開始卵化，開始生命的歷程。這個節氣在歷史上也曾被稱為“啟蟄”。
2013年的驚蟄節氣在3月5日。
《月令七十二候集解》上寫道：“二月節……萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”晉代詩人陶淵明有詩曰：“促春遘（gòu）時雨，始雷發東隅（yú），眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。”意思是說，春雷在東方轟隆炸響，驚醒了蟄伏冬眠的各種昆蟲，它們紛紛鉆出洞來，開始活躍於草叢樹木之中。實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠，“驚而出走”的原因。
驚蟄時節，鑽到泥土裡蟄伏越冬的各種昆蟲、小動物都已蘇醒，開始出來活動。（網絡圖片）
華夏先民將驚蟄分為三候：“一候桃始華；二候倉庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩。”描述驚蟄時節，氣候進入仲春，桃花紅、梨花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的景象。此時，除東北、西北地區仍是銀妝素裹的冬日景象外，大陸大部分地區平均氣溫已升到0℃以上，華北地區日平均氣溫為3～6℃，沿江南為8℃以上，而西南和華南已達10～15℃，早已是一派融融春光了。
唐代著名詩人韋應物的《觀田家》詩寫道：“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家幾日閑，耕種從此起。丁壯俱在野，場圃亦就理。歸來景常晏，飲犢西澗水。”恰如這首詩的描繪，驚蟄時節，春天已經開始，勃勃生機已經顯露，此時，中華大地大部分地區都已進入了春耕。
驚蟄時節，桃花紅、梨花白，黃鶯鳴叫、燕飛來，春意盎然。（網絡圖片）
農諺也說：“過了驚蟄節，春耕不能歇”。此時，華北冬小麥開始返青生長，土壤仍凍融交替，及時耙地是減少水分蒸發的重要措施。而江南小麥已經拔節，油菜也開始見花，對水、肥的要求也很高，應適時追肥，澆水灌溉是必不可少的。南方雨水的地區，一般可滿足菜、麥及綠肥作物春季生長的需要，此時防止濕害則是最重要的。
相傳驚蟄的節氣神是「雷公」，而傳說中的「雷公」是一隻大鳥，隨時隨地拿著一支鐵鎚，就是他用鐵鎚打出隆隆的雷聲，喚醒大地萬物，人們才知道春天已經來臨了。古代農夫把「驚蟄」這一天打雷視作來年將會豐收的好兆頭。
《黃帝內經》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步於庭，披發緩行，以便生志。”意思是，春季萬物復蘇，應該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。
驚蟄時節養生重在怡情志、活氣血。（網絡圖片）
驚蟄過後萬物復蘇，是春暖花開的季節，同時卻也是各種病毒和細菌活躍的季節。驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足。此時養生，應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。
大家都知道，精神愉快則氣血和暢，經絡氣血正常運行，則身心健康，故平時注意加強自我涵養，養成冷靜、沉著的習慣。尊明師，交益友，多聽美好音樂，多曬太陽，有規律地散步慢跑等，都有益於身心的健康。
驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。
冰糖蒸梨（網絡圖片）
梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效，而且製作簡單方便，平時不妨把其當作甜點食用。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛。
從飲食方面來看，驚蟄時節飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。可多食菠菜、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物，增強體質抵禦病菌的侵襲。
驚蟄時節飲食養生應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。（網絡圖片）
日常生活中，根據各人體質可選擇如豆腐、油菜、慈姑、白蘿蔔、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、荸薺、白果、枇杷、芝麻、蜂蜜、甘蔗、桃仁等食物。適當增加煮食各種粥類，如糯米、薏苡仁、紅小豆、黑豆、大 棗、花生、黃豆煮粥。也可選用一些活血養氣之藥品褒湯飲用。油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃，且每餐不宜過飽。
http://www.youtaker.com/【民風民俗】二十四節氣：驚蟄（視頻）
2013年的驚蟄節氣在3月5日。
《月令七十二候集解》上寫道：“二月節……萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”晉代詩人陶淵明有詩曰：“促春遘（gòu）時雨，始雷發東隅（yú），眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。”意思是說，春雷在東方轟隆炸響，驚醒了蟄伏冬眠的各種昆蟲，它們紛紛鉆出洞來，開始活躍於草叢樹木之中。實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠，“驚而出走”的原因。
驚蟄時節，鑽到泥土裡蟄伏越冬的各種昆蟲、小動物都已蘇醒，開始出來活動。（網絡圖片）
華夏先民將驚蟄分為三候：“一候桃始華；二候倉庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩。”描述驚蟄時節，氣候進入仲春，桃花紅、梨花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的景象。此時，除東北、西北地區仍是銀妝素裹的冬日景象外，大陸大部分地區平均氣溫已升到0℃以上，華北地區日平均氣溫為3～6℃，沿江南為8℃以上，而西南和華南已達10～15℃，早已是一派融融春光了。
唐代著名詩人韋應物的《觀田家》詩寫道：“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家幾日閑，耕種從此起。丁壯俱在野，場圃亦就理。歸來景常晏，飲犢西澗水。”恰如這首詩的描繪，驚蟄時節，春天已經開始，勃勃生機已經顯露，此時，中華大地大部分地區都已進入了春耕。
驚蟄時節，桃花紅、梨花白，黃鶯鳴叫、燕飛來，春意盎然。（網絡圖片）
農諺也說：“過了驚蟄節，春耕不能歇”。此時，華北冬小麥開始返青生長，土壤仍凍融交替，及時耙地是減少水分蒸發的重要措施。而江南小麥已經拔節，油菜也開始見花，對水、肥的要求也很高，應適時追肥，澆水灌溉是必不可少的。南方雨水的地區，一般可滿足菜、麥及綠肥作物春季生長的需要，此時防止濕害則是最重要的。
相傳驚蟄的節氣神是「雷公」，而傳說中的「雷公」是一隻大鳥，隨時隨地拿著一支鐵鎚，就是他用鐵鎚打出隆隆的雷聲，喚醒大地萬物，人們才知道春天已經來臨了。古代農夫把「驚蟄」這一天打雷視作來年將會豐收的好兆頭。
《黃帝內經》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步於庭，披發緩行，以便生志。”意思是，春季萬物復蘇，應該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。
驚蟄時節養生重在怡情志、活氣血。（網絡圖片）
驚蟄過後萬物復蘇，是春暖花開的季節，同時卻也是各種病毒和細菌活躍的季節。驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足。此時養生，應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。
大家都知道，精神愉快則氣血和暢，經絡氣血正常運行，則身心健康，故平時注意加強自我涵養，養成冷靜、沉著的習慣。尊明師，交益友，多聽美好音樂，多曬太陽，有規律地散步慢跑等，都有益於身心的健康。
驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。
冰糖蒸梨（網絡圖片）
梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效，而且製作簡單方便，平時不妨把其當作甜點食用。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛。
從飲食方面來看，驚蟄時節飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。可多食菠菜、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物，增強體質抵禦病菌的侵襲。
驚蟄時節飲食養生應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。（網絡圖片）
日常生活中，根據各人體質可選擇如豆腐、油菜、慈姑、白蘿蔔、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、荸薺、白果、枇杷、芝麻、蜂蜜、甘蔗、桃仁等食物。適當增加煮食各種粥類，如糯米、薏苡仁、紅小豆、黑豆、大 棗、花生、黃豆煮粥。也可選用一些活血養氣之藥品褒湯飲用。油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃，且每餐不宜過飽。
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