【新唐人2013年9月23日訊】“秋分”與“春分”一樣，都是中國古人最早確立的節氣。每年的9月23日前後，太陽到達黃經180度時，即進入“秋分”節氣。
《春秋繁露•陰陽出入上下篇》雲：“秋分者，陰陽相伴也，故晝夜均而寒暑平。”古人認為，秋分之日，正是陰氣與陽氣旗鼓相當、均衡相伴之時，所以一天之內晝夜均分而氣候不冷不熱；而此日又處於秋季90天之正中，平分了秋季，故而稱為秋分。
古代將秋分分為三候：“一候雷始收聲；二候蟄蟲坯戶；三候水始涸”。
古人認為雷是因為陽氣盛而發聲，而秋分後陰氣開始旺盛，漸漸就不再打雷了；由於天氣變冷，蟄居的小蟲開始藏入穴中，並且用細土將洞口封起來以防寒氣侵入；此時降雨量開始減少，天氣乾燥，湖泊與河流中的水量也變少，一些河流與沼澤甚至逐漸乾涸。
色彩斑斕的秋分時節。（網絡圖片）
在中國大陸，過了秋分之後，天氣寒意漸重。蕭蕭而至的秋風，把原先濃綠蒼翠的山野逐漸暈染得色彩斑斕。幾經風霜的樹葉漸漸變黃。金黃、淺黃、嫩黃，黃得晶瑩透亮、典雅端莊。此時楓葉也由綠而黃、由黃而紅，釋放出生命的激情，把大自然的美演繹得熱烈而又深厚。“停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花”，唐代詩人杜牧的《山行》詩膾炙人口，傳吟至今。
高大茂密的楓樹釋放出生命的激情，把大自然的美演繹得熱烈而又深厚。（網絡圖片）
秋分民間習俗
據史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。
秋分之日，正是古人傳統的“祭月節”。在古代，秋分這一天的夜晚，上至王公貴族，下至黎民百姓都要祭祀月亮。但秋分在農曆八月裡的日子每年有所不同，有時秋分日不一定有圓月，而祭月時若無圓月未免有些“煞風景”。所以，後來古人就將“祭月節”定在離秋分日最近而月亮又最圓的農歷八月十五這一天，於是有了闔家團聚的“中秋節”。
秋分是傳統的祭月節。（網絡圖片）
傳統的秋分日，民間還有一種玩“豎蛋”的習俗。其玩法簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱，剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來，故有“秋分到，蛋兒俏”的童謠。
在嶺南地區，還有秋分吃秋菜的習俗。 “秋菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全家人都去到田野之中採摘秋菜。采回嫩綠的秋菜與魚片一起“滾湯”，名曰“秋湯”。有民謠道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”
秋分養生
經過一夏的生長，秋天果實成熟，步入收穫的季節，世間萬物都呈現出從容安定的狀態。秋分時節的養生保健，也應與大自然保持一致。
首先，在精神情志方面要培養樂觀情緒，保持平和安寧的心境，避肅殺、斂精神，以適應秋天平和雍容之氣。古代民間在秋分之後的“重陽節”有登高觀景的習俗，就是借大自然的美景來疏解憂鬱、惆悵，開闊心胸。此外，還可選擇一些寧心安神的娛樂活動，如書法、繪畫、學習器樂等，以達到怡情養性的目的。
《秋荷圖》：寧小勇寫意花卉。（網絡圖片）
《素問•至真要大論》說：“謹察陰陽之所在，以平為期”，意思是陰陽所在不可出現偏頗。而秋分節氣正值陰陽均衡、晝夜平分的時機，保持身體“陰平陽祕”是此時的養生原則。因此，秋分時節的養生要以“收”為主，也就是要收斂內養，避免陽氣耗損。此時選擇輕鬆平緩、活動量不大的項目來做運動鍛煉將大有裨益。
秋季尤其適宜早睡早起。而秋分過後，寒氣漸重，此時應特別注意防止寒涼之氣傷身，要及時添衣保暖。
在調節飲食方面，中醫有“春夏養陽、秋冬養陰”的原則，在飲食上特別要注意預防秋燥。需要說明的是，白露的“燥”是“溫燥”，而秋分的“燥”是涼燥。因此，秋分時節在飲食方面要注意多吃一些溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等，可以起到滋陰潤肺養血的作用。
此時，應盡量少吃辛辣之品，遵守“少辛增酸”的原則，一般來說，蔥、蒜、薑、茴香、辣椒等要少吃，而柑橘、山楂、蘋果、梨、葡萄等新鮮瓜果蔬菜可適當多吃，但脾胃不好、經常腹瀉的人就不宜多吃水果。而藕根、荸薺、甘蔗、百合、銀耳、柿子、蜂蜜等，都是此時調養佐餐的聖品。
此外，在飲食調養上，還要把握“虛則補之，實則瀉之；寒者熱之，熱者寒之”的原則。體質偏熱者，主食宜多吃白豆、綠豆、大米等；蔬菜宜多吃菜花、西葫蘆、白菜、白蘿蔔、海帶、冬瓜、白木耳、白蘑菇；同時適量食用蜂蜜及偏酸味的水果(如葡萄、蘋果等)，有助於養陰及收斂陽氣。而體質偏寒、氣虛者，可適當吃溫補之物，宜多吃豬肉、雞肉、魚肉、沙參、玉竹、百合、生地、胡蘿蔔、甘蔗、秋梨等具有養陰生津功效的食物。
老年胃弱的人，可採用晨起食粥法，如選食百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。
秋分簡易養生食譜三則：
1.蜜餞雙仁
原料：炒甜杏仁、炒核桃仁各250克，蜂蜜500克。
做法：將炒甜杏仁放入鍋中，加水適量，先用武火燒沸，後用文火煎熬1小時。將核桃仁切碎，倒入鍋內，待鍋中收汁將幹時加入蜂蜜，攪勻至沸即可。將蜜餞雙仁放入糖罐內備用。食用時，每次3g，每日2次。
功效：補腎益肺、止咳平喘潤燥。
蜜餞雙仁（網絡圖片）
2．當歸燉子雞
原料：當歸30克，小母雞1只。
做法：將當歸填入已掏空洗凈的雞腹中，放入沙鍋中，加水適量，先大火煮沸，打去浮沫,再小火煨至爛熟。
功效:補血益氣、和胃止痛。
3.甘蔗粥
原料:甘蔗汁800毫升，高粱米200克。
做法:甘蔗洗淨榨汁，高粱米淘洗乾淨，將甘蔗汁與高粱米共入鍋中，再加入適量清水，煮成薄粥。
功效:補脾消食、清熱生津、養陰潤燥。適宜於熱症恢復期津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等症。
http://www.youtaker.com/
《春秋繁露•陰陽出入上下篇》雲：“秋分者，陰陽相伴也，故晝夜均而寒暑平。”古人認為，秋分之日，正是陰氣與陽氣旗鼓相當、均衡相伴之時，所以一天之內晝夜均分而氣候不冷不熱；而此日又處於秋季90天之正中，平分了秋季，故而稱為秋分。
古代將秋分分為三候：“一候雷始收聲；二候蟄蟲坯戶；三候水始涸”。
古人認為雷是因為陽氣盛而發聲，而秋分後陰氣開始旺盛，漸漸就不再打雷了；由於天氣變冷，蟄居的小蟲開始藏入穴中，並且用細土將洞口封起來以防寒氣侵入；此時降雨量開始減少，天氣乾燥，湖泊與河流中的水量也變少，一些河流與沼澤甚至逐漸乾涸。
色彩斑斕的秋分時節。（網絡圖片）
在中國大陸，過了秋分之後，天氣寒意漸重。蕭蕭而至的秋風，把原先濃綠蒼翠的山野逐漸暈染得色彩斑斕。幾經風霜的樹葉漸漸變黃。金黃、淺黃、嫩黃，黃得晶瑩透亮、典雅端莊。此時楓葉也由綠而黃、由黃而紅，釋放出生命的激情，把大自然的美演繹得熱烈而又深厚。“停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花”，唐代詩人杜牧的《山行》詩膾炙人口，傳吟至今。
高大茂密的楓樹釋放出生命的激情，把大自然的美演繹得熱烈而又深厚。（網絡圖片）
秋分民間習俗
據史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。
秋分之日，正是古人傳統的“祭月節”。在古代，秋分這一天的夜晚，上至王公貴族，下至黎民百姓都要祭祀月亮。但秋分在農曆八月裡的日子每年有所不同，有時秋分日不一定有圓月，而祭月時若無圓月未免有些“煞風景”。所以，後來古人就將“祭月節”定在離秋分日最近而月亮又最圓的農歷八月十五這一天，於是有了闔家團聚的“中秋節”。
秋分是傳統的祭月節。（網絡圖片）
傳統的秋分日，民間還有一種玩“豎蛋”的習俗。其玩法簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱，剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來，故有“秋分到，蛋兒俏”的童謠。
在嶺南地區，還有秋分吃秋菜的習俗。 “秋菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全家人都去到田野之中採摘秋菜。采回嫩綠的秋菜與魚片一起“滾湯”，名曰“秋湯”。有民謠道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”
秋分養生
經過一夏的生長，秋天果實成熟，步入收穫的季節，世間萬物都呈現出從容安定的狀態。秋分時節的養生保健，也應與大自然保持一致。
首先，在精神情志方面要培養樂觀情緒，保持平和安寧的心境，避肅殺、斂精神，以適應秋天平和雍容之氣。古代民間在秋分之後的“重陽節”有登高觀景的習俗，就是借大自然的美景來疏解憂鬱、惆悵，開闊心胸。此外，還可選擇一些寧心安神的娛樂活動，如書法、繪畫、學習器樂等，以達到怡情養性的目的。
《秋荷圖》：寧小勇寫意花卉。（網絡圖片）
《素問•至真要大論》說：“謹察陰陽之所在，以平為期”，意思是陰陽所在不可出現偏頗。而秋分節氣正值陰陽均衡、晝夜平分的時機，保持身體“陰平陽祕”是此時的養生原則。因此，秋分時節的養生要以“收”為主，也就是要收斂內養，避免陽氣耗損。此時選擇輕鬆平緩、活動量不大的項目來做運動鍛煉將大有裨益。
秋季尤其適宜早睡早起。而秋分過後，寒氣漸重，此時應特別注意防止寒涼之氣傷身，要及時添衣保暖。
在調節飲食方面，中醫有“春夏養陽、秋冬養陰”的原則，在飲食上特別要注意預防秋燥。需要說明的是，白露的“燥”是“溫燥”，而秋分的“燥”是涼燥。因此，秋分時節在飲食方面要注意多吃一些溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等，可以起到滋陰潤肺養血的作用。
此時，應盡量少吃辛辣之品，遵守“少辛增酸”的原則，一般來說，蔥、蒜、薑、茴香、辣椒等要少吃，而柑橘、山楂、蘋果、梨、葡萄等新鮮瓜果蔬菜可適當多吃，但脾胃不好、經常腹瀉的人就不宜多吃水果。而藕根、荸薺、甘蔗、百合、銀耳、柿子、蜂蜜等，都是此時調養佐餐的聖品。
此外，在飲食調養上，還要把握“虛則補之，實則瀉之；寒者熱之，熱者寒之”的原則。體質偏熱者，主食宜多吃白豆、綠豆、大米等；蔬菜宜多吃菜花、西葫蘆、白菜、白蘿蔔、海帶、冬瓜、白木耳、白蘑菇；同時適量食用蜂蜜及偏酸味的水果(如葡萄、蘋果等)，有助於養陰及收斂陽氣。而體質偏寒、氣虛者，可適當吃溫補之物，宜多吃豬肉、雞肉、魚肉、沙參、玉竹、百合、生地、胡蘿蔔、甘蔗、秋梨等具有養陰生津功效的食物。
老年胃弱的人，可採用晨起食粥法，如選食百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。
秋分簡易養生食譜三則：
1.蜜餞雙仁
原料：炒甜杏仁、炒核桃仁各250克，蜂蜜500克。
做法：將炒甜杏仁放入鍋中，加水適量，先用武火燒沸，後用文火煎熬1小時。將核桃仁切碎，倒入鍋內，待鍋中收汁將幹時加入蜂蜜，攪勻至沸即可。將蜜餞雙仁放入糖罐內備用。食用時，每次3g，每日2次。
功效：補腎益肺、止咳平喘潤燥。
蜜餞雙仁（網絡圖片）
2．當歸燉子雞
原料：當歸30克，小母雞1只。
做法：將當歸填入已掏空洗凈的雞腹中，放入沙鍋中，加水適量，先大火煮沸，打去浮沫,再小火煨至爛熟。
功效:補血益氣、和胃止痛。
3.甘蔗粥
原料:甘蔗汁800毫升，高粱米200克。
做法:甘蔗洗淨榨汁，高粱米淘洗乾淨，將甘蔗汁與高粱米共入鍋中，再加入適量清水，煮成薄粥。
功效:補脾消食、清熱生津、養陰潤燥。適宜於熱症恢復期津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等症。
http://www.youtaker.com/
