中華料理心:乾燒魚

2020年07月24日中華料理心
中國菜其實講究一個味道,味道是中國菜的靈魂,以味為核心,以養為目的,這是中國菜的一個烹飪原則。
因為每個地方受這個民俗啊,自然環境啊 食材等等方面,它會用不同的技法,來烹煮出不同的菜來,反應出不同的有特色的菜。
為了了解中國菜的準備過程有多繁複,我們特別請蔣師傅為我們燒製,一道傳統川菜經常吃得到的——乾燒魚。
(責任編輯:葉萍)