用黃瓜做餡的餃子,我覺得大家都沒吃過吧,味道真的很不錯,有興趣的朋友可以試一試。
食材:豬肉餡,黃瓜,麵粉,鹽,薑末,蔥末,香油,生抽,老抽。
做法:
1、將黃瓜洗乾淨後,擦成絲,加鹽醃製20分鐘,以便將黃瓜裡的水分醃出來;
2、大蔥切成蔥末;
3、豬肉餡裡加蔥薑末,生抽,老抽,香油攪拌;
4、分次加入醃黃瓜擠出來的水,給肉餡打水,將肉餡上勁(不會打水的可以看想要肉餃子鮮嫩多汁,先來學學如何給肉餡打水吧);
5、肉餡上勁之後加入擠幹水分的黃瓜絲,用筷子攪拌均勻後就可以用來做餃子啦。
喜歡的朋友可以試一下喲。你還吃過什麼樣的餡的水餃是別人沒吃過的呢?
──轉自《360doc》
(責任編輯:李明心)
食材:豬肉餡,黃瓜,麵粉,鹽,薑末,蔥末,香油,生抽,老抽。
做法:
1、將黃瓜洗乾淨後,擦成絲,加鹽醃製20分鐘,以便將黃瓜裡的水分醃出來;
2、大蔥切成蔥末;
3、豬肉餡裡加蔥薑末,生抽,老抽,香油攪拌;
4、分次加入醃黃瓜擠出來的水,給肉餡打水,將肉餡上勁(不會打水的可以看想要肉餃子鮮嫩多汁,先來學學如何給肉餡打水吧);
5、肉餡上勁之後加入擠幹水分的黃瓜絲,用筷子攪拌均勻後就可以用來做餃子啦。
喜歡的朋友可以試一下喲。你還吃過什麼樣的餡的水餃是別人沒吃過的呢?
──轉自《360doc》
(責任編輯:李明心)