【新唐人北京時間2019年07月23日訊】大暑，是夏季的最後一個節氣。每年7月23日前後，太陽到達黃經120°時為大暑節氣。2019年大暑交於07月23日的10時37分(北京時間）。
大暑通常是一年中最熱的時候。《曆書》記載：「斗指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑」。《通緯．孝經援神契》說：「小暑後十五日斗指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初後為小，望後為大也」。可以說，小暑和大暑分別意味着炎熱天氣的開始與高峰。
大暑三候
中國古代將大暑分為三候：「一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。」時序進入大暑，螢火蟲卵化而出，古人認為腐朽之草化為了螢火蟲。天氣日益悶熱，土地也很潮濕；時常會有大的雷雨出現，而這大雨使暑濕減弱，天氣也慢慢轉涼，向秋天過渡。
大暑節氣期間天氣炎熱，西瓜自古以來就是消暑的首選水果。（Pixabay)
大暑習俗–吃涼喝熱
大暑節氣，民間的飲食習俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物以消暑，與此相反的是，有些地方的人們在大暑時節吃熱性食物以排汗。
台灣人有大暑吃鳳梨的習俗，寓意美好。（Pixabay)
台灣吃鳳梨
大暑期間，台灣有吃鳳梨的習俗。鳳梨在這個時候，尤其甜美。加上鳳梨的閩南語發音和「旺來」相同，所以也成了人們在品嚐滋味的同時，也賦予了祈求生意興隆、身體健康的意思。
另外，大暑前後就是黃曆六月十五日，台灣也叫「半年節」，黃曆六月十五日是全年的一半，這一天拜完神明後，台灣人全家會一起吃「半年圓」，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的，大多會煮成甜食，象徵甜蜜與團圓。更藉此感謝神明保佑過了半年。
山東喝羊肉湯
山東南部地區有在大暑到來這一天「喝暑羊」（即喝羊肉湯）的習俗。羊肉在伏天吃營養程度最高。三伏天，人體容易熱氣上升，此時喝羊湯，佐以辣椒、醋、蒜，全身大汗淋漓，帶走五臟積熱，排出體內寒氣，用的是熱攻熱的中醫理論。
飲伏茶
俗語說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。三伏天時，中國山西、河南等地，人們把生薑切片或者榨汁後與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，放於太陽下晾曬。充分融合後食用，對老寒胃，傷風咳嗽等有奇效，並有溫暖保健的功效。
喝過伏薑後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多餘的熱氣帶走，同時還把體內的寒氣一同帶出。當身體吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調房間裡呆久後，喝杯伏薑能及時消除寒氣重造成的各種不適。
伏茶由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成，有清涼祛暑的作用。古時候夏天時，人們會在過往的村口驛站裡放些伏茶，免費提供給來往路人飲用。
伏香有兩種，一種是祈福的香，祈求風調雨順，百谷豐登；還有一種是治病的香，接近於中醫的灸，在伏天裡，用中藥香熏、灸烤人體的穴位，可以治療多種頑固的疾病。
養生要點
大暑是全年溫度最高、陽氣最旺盛的節氣，在養生保健中常有「冬病夏治」、「寒病夏治」的醫理。意思是說一些在冬季開始發作的病，其實在夏季就可以開始治療，而且暑期是最佳的治療時機。例如三伏天拔火罐、貼「伏帖」最容易去除體內的寒氣。
另外，大暑節氣，高溫酷熱，易動肝火，常常會覺得心煩意亂、食慾不振、急躁焦慮等，俗話說：「心靜自然涼」，心態宜清靜，越是天熱越要「心靜」，以避免不良刺激。
禁忌冷水洗浴
夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處於開泄狀態，因此，寒氣極易侵入人體，導致陽氣暗損。如冷水洗浴，可以導致手足發冷，小腿轉筋，甚則變生原因不明的發熱證。即使是熱水洗浴，亦要注意浴後避風，對小兒尤其如此。
忌食過多冷飲
很多人喜歡以喝冷水，吃冷飲等方式消暑降溫，這反而太寒涼，非但不能降火，對身體也會造成一定傷害。消暑切勿吃太寒涼，當心物極必反。
總之，「養陽」與「就涼避暑」並不矛盾，目的是一致的。在避暑之餘，維護人體正常的陽氣，保護元氣免受傷害，是非常重要的。古代養生經典《遵生八箋》說：「須於止陽，以消暑氣」。說明養陽有助於消暑，避暑可以防止陽氣的消耗。
大暑詩詞
「黑雲翻墨未遮山，白雨跳珠亂入船。卷地風來忽吹散，望湖樓下水如天」。這首宋代文豪蘇軾的《六月二十七日望湖樓醉書》寫道，烏雲翻滾如墨汁被打翻，還沒完全遮住山巒，大顆的雨點就迅疾落在湖面，大雨激起的水花如白色珍珠，濺入船中。忽然間狂風捲地而來，吹散了滿天的烏雲，西湖的湖水重又一望無際，波平如鏡。
「赤日幾時過，清風無處尋。經書聊枕籍，瓜李漫浮沉。蘭若靜復靜，茅茨深又深。炎蒸乃如許，那更惜分陰。「這首《大暑》詩中，在炎熱的夏天，詩人看到了深遠的寂靜，卻隨之激起了心裡的不平靜；詩人從天氣的變化中體悟時序的更替，感悟光陰的流逝。整首詩語言平實，似隨手拈來；感情平和，卻又回味深厚。
（記者李蒨蒨報導／責任編輯：劍彤）
