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蒸包子的訣竅全部學會 失敗很困難(視頻)
2019年11月28日
美食
蒸包子(視頻截圖)
【新唐人北京時間2019年11月28日訊】蒸包子的訣竅,失敗是一件很困難的事情。
包子皮: 溫水450克1+3/4杯加1大杓調整量 酵母4克1小杓 中筋麵粉750克5杯(蓬鬆量法)
包子餡: 去腸線蝦肉400克 生抽15克1湯杓 白胡椒粉1克1/4小杓 新鮮羊腿肉250克 蔥白50克 生薑泥6克 鹽8克1茶杓 五香粉小於1克1/8小杓 花椒粉小於1克1/8小杓 雞蛋清1 香油4克1小杓
以下YouTube視頻示範:
(責任編輯:張信燕)
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