【新唐人北京時間2022年04月21日訊】社交媒體上最近出現了一波警告美國即將發生食品短缺的帖子。過去幾年裡，中共病毒帶來的 疫情，店裡貨架空空的景象，許多人都留有深刻印象，從衛生紙到西紅柿罐頭再到麵包，至今想起來都人心慌慌。
疫情前，美國的食品價格變化一直不大。但在疫情期間，病毒感染導致肉類加工廠關閉，食物價格一個月內暴漲2.5%。從2020年12月開始，食品價格開始穩步上升。過去六個月，平均每個月漲1%。3月份食品的平均價格比一年前上漲了10%。
經濟學家普遍認為有幾個因素推動價格上漲。惡劣的天氣減少了南美和中西部的收成。還有食品行業的工資上漲。從包裝到運輸的一系列供應鏈問題導致了成本的增加。再有川普政府和拜登政府的現金救濟計劃，也推高物價。
而能源成本的上升進一步抬高了食品價格，其一是抬高貨物運輸成本。其二是天然氣價格的上漲影響到農業。化肥價格在2020年夏天和2021年底之間基本上翻了一番。
食品費用的上漲並不局限於美國。烏克蘭戰爭導致的價格上漲則影響到發展中經濟體。烏克蘭和俄羅斯都是農產品主要出口國，特別是小麥、大麥和葵花籽油。任何縮緊供應的因素都會導致價格上漲。
儘管通貨膨脹對許多低收入家庭來說舉步維艱，但價格上漲和真正無法購買食品之間還是有區別的。
美國本身是一個農產品淨出口國，如果真有糧食短缺的一天，總是可以削減出口量。以小麥為例，美國和加拿大是全球最大的小麥出口國，僅次於俄羅斯，排名第二和第三。
而美國從烏克蘭進口的東西並不多，美國進口的葵花籽油和其他種子油在家庭開支中預算很小，僅占總消費的3%。
迄今，價格的變化對雜貨店食品價格影響有限。過去18個月裡，小麥價格已經漲了一倍多，但麵包價格卻僅上漲了5%到6%。
像美國這樣富足，有大量出口的國家，本身具有良好的自給自足食品系統，難以想像雜貨店裡出現貨架空空的景象，畢竟太匪夷所思了。
（記者鄒德熙編譯/責任編輯：林清）
