【新唐人北京時間2022年06月10日訊】茄子是經常出現在亞洲人餐桌上重要的美食之一。它不僅低熱量，而且飽含多種營養素。那麼您知道如何挑選到營養價值最高的茄子嗎?茄子對身體有哪些好處？哪類人應該少吃茄子？楊醫師從營養角度，教您挑選和食用茄子的小妙招。
00:00 茄子的營養價值
01:23 茄子對健康的作用
04:56 茄子的挑選和食用方法
05:51 應謹慎食用茄子的人群
（責任編輯：嘉欣）
【四維健康】茄子是超級食品嗎？怎樣選擇，怎樣吃才有益無害？
2022年06月10日健康
慎食用茄子的人群。（四維健康）
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