好久不見，大家最近過得怎麼樣呢？我記得上次坐在這裡和大家見面已經是將近一年前的事情了，我去年的工作安排得非常滿，一直沒擠出來時間出視頻，結果一轉眼一年就這麼過去了。
既然馬上又要過中國新年了，那咱們今天就來聊聊和過年有關的一個節日。
俗話說「過了臘八就是年」，傳統的中國新年是從臘八節開始的，家家戶戶是從這天起，就開始置辦年貨，準備過年了。
那這個習俗是怎麼形成的呢？我們為什麼要慶祝這個節日呢？還有五千年前的人們也和今天一樣過臘八嗎？這些問題咱們今天一個一個地來解答。
起源
這個節日最早可以追溯到上古時期的三皇五帝時代，那個時候它有另外一個名字。根據戰國時代成書的《禮記》記載：
「天子大蠟八。伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也。……八蠟以記四方。」《禮記‧郊特牲》
首先，臘在上古時代是寫作蠟的，天子要舉行大蠟，祭祀八位掌管農業的神靈，來感謝他們過去一年的保佑，和祈盼新的一年風調雨順、五穀成熟。
那伊耆氏是誰呢？伊耆氏是上古時代的天子號，有人說是神農，也有人說是帝堯。
總之呢，是伊耆氏開啟了這種十二月祭祀的禮儀。每年的黃曆十二月就叫做蠟月，而舉辦蠟祭的這一天就叫做蠟日。
蠟祭在夏商周這三代都延續了下來，只不過每個朝代的叫法不同，蠟日的具體日子也不相同，唯一不變的是，那個時候的蠟祭是非常隆重的節慶。
東漢的蔡邕在《獨斷》中寫道：「臘者，歲終大祭，縱吏民宴飲。」
《禮記》中還有這麼一段記載：
子貢觀於蠟。孔子曰：「賜也樂乎？」對曰：「一國之人皆若狂，賜未知其樂也！」子曰：「百日之蠟，一日之澤，非爾所知也。張而不弛，文武弗能也；弛而不張，文武弗為也。一張一弛，文武之道也。」《禮記‧雜記下》
説有一年孔子和子貢觀看臘祭，孔子問子貢他高興嗎，子貢說：「一國的人狂歡得都像瘋了似的，我不知道這有什麼好高興的。」
孔子說：「人民辛苦了一年，才有這一天的享樂，其中的道理不是你能體會的。要一張一馳，勞逸結合，這才是周文王和周武王治國的方法。」
所以說，從上古時代開始，臘月對人們來說就代表著終於到了可以放鬆休息的時候了，而臘日是帝王和百姓們都要舉行隆重祭祀來答謝神明一年的守護，以及祈求來年豐收的重大節日。
佛教東傳
到了漢代，佛教從印度經過西域正式傳入中國後，逐漸地越來越被中國的百姓所接受，這個時候，有一個關於佛祖釋迦牟尼的故事也隨著流傳進了中國。在南梁時代的《釋迦譜》中記載說，當時還是印度王子的釋迦牟尼，感悟到生命的無常，於是放棄了榮華富貴和王位，出家吃苦修行。在苦行修煉的六年時間裡，每天就吃一粒麻和一粒麥，甚至有時候七天才吃一次。他的身體已經消瘦得和枯木一樣了，但是也沒悟到修行的真義。
這時有一名牧羊女受到點化來供養森林裡苦修的王子，供上了用穀物和奶一起熬製的乳糜粥。王子喝完後恢復了體力，終於在菩提樹下開悟成佛。
後來佛陀悟道這一天就被稱為成道節，僧侶和信眾們都會用穀物煮粥來供佛，慶賀佛陀成道。
又因為這一天在中國是黃曆的十二月初八，也就是臘月初八，所以中國人就叫它臘八節。
慢慢地，隨著佛教在中國的興盛，中國原本的臘日臘祭活動就逐漸地和佛教的臘八節融合在了一起，同時臘八節煮粥也成為了一個百姓們過節的固定習俗。
臘八粥
其實臘八節的粥最開始並不是我們今天熟悉的樣子。紀錄北宋民情的《東京夢華錄》裡寫道：
「初八日，街巷中有僧尼三五人，作隊念佛，以銀銅沙羅或好盆器，坐一金銅或木佛像，浸以香水，楊枝灑浴，排門教化，諸大寺作浴佛會，並送七寶五味粥與門徒，謂之『臘八粥』。都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也。」
臘月初八，各個大的寺廟會舉辦浴佛會，並且分派七寶五味粥給門徒們，這個七寶五味粥就被命名為臘八粥。
但那個時候的臘八粥裡只有七樣東西，它是有說法的，分別對應著佛門七寶，所以它又被稱為佛粥。
明代的宦官劉若愚在《酌中志略》中記載，宮中也吃臘八粥，煮好之後先供佛，然後再全家一起分食或者相互餽贈。
到了清代，臘八粥越做越精緻。（Ally愛麗授權提供）
「宮中臘八十二月初八日，吃『臘八粥』。先期一日泡棗湯。至初八早，加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥供佛。聖前戶牖、園樹、井竈之上各分布之，舉家皆吃。或亦互相餽遺，誇精美也。」
到了清代，臘八粥越做越精緻，說法也多起來了。
像《燕京歲時記》中紀錄的：
「臘八粥者，用黃米、白米、江米（*糯米）、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子，及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄（*無核葡萄），以作點染。切不可用蓮子、扁豆、薏米、桂元（*桂圓），用則傷味。
「除祀先供佛外，分饋親友，不得過午。並用紅棗、桃仁等製成獅子、小兒等類，以見巧思。」
臘八粥裡要放黃米，大米，糯米，小米，菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等等一起煮，還要用一大堆堅果、果仁和葡萄做裝飾。
而且還說不能用蓮子、扁豆、薏米，或者桂圓。只不過這四樣東西咱們今天超市裡賣的八寶粥裡一般可都是有的。
現代的八寶粥。（Ally愛麗授權提供）
而且你知道嗎，八寶粥它的原身其實就是臘八粥，八寶粥是清朝才出現的名字，可能中國人圖吉利吧，就把佛粥裡原本的七寶變成了八寶。
除此之外，臘八節還有泡臘八蒜，製造臘藥、臘酒和臘肉等等的習俗。
其實你發現了沒有，從臘日到臘八，雖然這個節日隨著時間的發展，和最開始的面貌不一樣了，但是有一點是沒有變的，那就是百姓們對於神佛那顆虔誠敬仰的心。
不管是臘日裡人們祭祀時感激神明的賜福，還是後來人們用臘八粥來表達對佛祖證道的敬佩，都能反映出傳統文化裡人們對於天地神佛的那種敬畏，這種敬畏也促使人們用更高的道德標準來約束自己，在我看來這是古代社會和現代社會最根本的區別。
希望你看完今天的視頻呢，以後每次喝臘八粥的時候，都能想起來它的起源，以後過節的時候，也會覺得更有意義
那過了臘八，就要開始準備過年了，下集視頻，我們來講講中國新年。那咱們下次再見啦！
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（責任編輯：李紅）
