【新唐人北京時間2023年08月12日訊】給上學的孩子準備午餐是不少家長頭疼的問題，如何讓午餐營養美味又多樣，讓孩子吃得健康又開心呢？來看專家的建議。
午餐是讓孩子們一天在學校期間保持精力充沛、注意力集中的關鍵。
註冊營養師Katherine Shary：「午餐應該含有水果、蔬菜、蛋白質或脂肪，以幫助他們保持更長時間的飽腹感，並含有全穀物來補充一些碳水化合物。」
問題來了，家長考慮的是營養，而孩子們則希望午餐充滿樂趣，不要天天一樣。怎樣搭配食材，才能兼顧呢？
營養師沙瑞給出了一些搭配建議。比如：全麥意大利面沙拉，配上一些蔬菜和意大利調味料，再添加幾個煮雞蛋和一些水果。
也可以試一試用火腿加奶酪，來補充蛋白質和脂肪，再配上可以蘸醬吃的胡蘿蔔，以及一些葡萄。
如果您家裡和球星勒布朗·詹姆斯一樣有在週二吃玉米餅的傳統，那麼當天的午餐盒可以放一些玉米餅和各種配料，讓孩子自己動手組合，他們會覺得很有趣。
還有什麼選擇？雞肉沙拉、全麥餅乾，加上蔬菜水果，也是一種不錯的搭配。
意大利麵也是孩子們喜歡的食物，加上一些水果和蔬菜，就能成為一頓營養午餐。
如果想簡單一些，可以考慮全麥肉卷，玉米餅中加上生菜、肉類和奶酪，捲起來就完成了。當然還需要配些水果之類的。
還有更簡單的，雞肉配上燒烤醬，再來些自製的什錦蔬果。
Katherine Shary：「只要有一些不同的方式，也許是相同的食物，但呈現方式稍有不同，也會令孩子感到興奮。」
原來這才是準備午餐的終極祕訣，大家記住了嗎？
新唐人電視台記者周琪綜合報導
