【新唐人北京時間2023年12月27日訊】初榨橄欖油一定是好油？橄欖油挑選有哪些關鍵？全台唯一一位最權威機構高階品油師現身解答。
意大利國立橄欖油品油師協會(ONAOO)是全球最具權威的橄欖油品油師協會，目前登錄在冊的國際高階專業品油師僅有54位。桑卓主廚正是其中之一，他還是台灣唯一一位。身為頂尖的品油師，他最常被問２個問題：初榨橄欖油就代表一定是好油嗎？橄欖油能不能油炸？究竟正確答案是什麼？好的橄欖油又要怎麼買呢？
【直播時間】
美東時間12月27日（週三）早上9點
中港台時間12月27日（週三）晚上10點
【今日專家】
Alex Lu
桑卓主廚、地中海料理 主廚/負責人
（責任編輯：李紅）
