【新唐人北京時間2024年03月29日訊】台灣茶葉聞名全球，近年的外銷金額也大幅成長。除了手搖飲走向國際，國際展會上也有台灣茶的身影。新生代茶藝師林千皓，為了推廣台灣茶葉，曾經走訪多國。來聽聽她的故事。
來自台灣的茶道藝術家林千皓，曾代表台灣遠赴杜拜並參與世界各地相關展會，推廣台灣茶。
她分享，各國沖泡茶方式不一，可以利用他人熟悉的概念和器具結合台灣茶，加深彼此了解。
台灣茶道藝術家林千皓：「我去過這麼多國家，其實老實說，我覺得我們台灣茶有我們台灣茶的優勢。主要我們還是以茶先交友，主要不會先專注在器物上面，或者是如何沖泡這個方面。其實就是他泡好他的給我，我泡好我的給他，做味道的交流事先。當然我們器具上有很大的優勢，因為我們是中式茶席，所以我們的杯子稍微比較小，那台灣的茶席也充滿了藝術感，所以不同的主題有不同的調性。」
林千皓指出，一提到種類多元的烏龍茶，大家都會先想到身為世界主要烏龍茶產區的台灣。
林千皓：「因為畢竟烏龍茶是六大茶類裡面製作工序最繁複，然後香氣滋味其實變化很大。」「我在喝的當中，它的溫度也一直在降，它的香氣也一直在轉，這是我覺得烏龍茶最迷人的地方。隨著時間，它也會讓自己的味蕾有不一樣的層次，那種豐富性。」
曾在美國求學、後於2013年開始習茶的新生代茶藝師林千皓，會結合傳統茶道研發創新茶品。
她分享，隨著新中式茶館的衍生，入行的年輕人有增加的趨勢。
林千皓：「我們去了解這些製茶的元素，對我們泡茶有很大幫助。我如何在泡的時候發揮到最極致的好，而減弱最低的不理想的地方，我覺得是茶藝師最重要的工作。最厲害的茶藝師就是可以把三百塊的茶泡得像三千塊一樣，有點像化妝師的一個概念。」
對傳統東方茶藝充滿熱情的她，每每想放棄時，就會出現鼓勵和轉機。
林千皓：「因為這個行業其實不是一個很光鮮亮麗的行業，所以你要走出自己的一條路，其實相對不容易。你很認真的去做推廣這件事情，你從別人的眼睛看到這些反饋，其實是另外一種無形的動力。你會覺得其實還有這麼多人，想要了解這些東西。那每一次都在這絕望的時候就會有一盞燈為你亮起來。好像就是會有人突然的出現，然後告訴妳說，妳在對的方向上，所以就堅持下去。」
根據台灣農業部數據，台灣國產茶葉8年來外銷金額成長超過四成。2023年，外銷美國的銷售額超過8億元台幣，為歷年之最。
新唐人電視台記者郭約希加州橙縣採訪報導
