【新唐人北京時間2024年12月04日訊】12月6日將迎來大雪節氣，這是二十四節氣的第21個節氣，也是冬季的第三個節氣，標誌著仲冬時節正式開始，大雪養生要吃幾樣長壽食材。
大雪三候
古代曆書記載：「時積陰為雪，至此栗烈而大，過於小雪，故名『大雪』。」《月令七十二候集解》曰：「大雪，十一月節。大者，盛也。至此而雪盛矣。」到了這個時節，天氣更冷了，雪下得更大了，故名大雪。中國古人將大雪時節分為三候：一候鶡鴠不鳴，到了大雪節氣，天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；
二候虎始交，此時是陰氣最盛之時，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為；
三候荔挺出，「荔挺」為蘭草的一種，能感受到陽氣的萌動而抽出新芽。
大雪習俗
民間有諺語：「大雪兆豐年，無雪要遭殃。」 如果大雪當天足夠寒冷下雪，代表來年的農作物會大豐收；反之則會歉收。因為低溫可以凍死土壤中的害蟲，幫助春耕時農作物順利生長，不受害蟲侵襲。而且降雪量多，也能為大地儲備足夠的水分，為豐收打下基礎。大雪節氣到來，民間有醃肉的習俗。有句俗語「小雪醃菜，大雪醃肉」，這時天氣更寒冷，空氣乾燥，相當適合製作臘腸、臘肉等。
大雪養生
大雪養生，要吃幾樣長壽的食材。長壽「第一菜」白蘿蔔——蘿蔔有「小人參」的美稱，中國民間有俗語說：「冬吃蘿蔔夏吃薑。」
長壽「第一肉」羊肉——羊肉蛋白質含量較高，脂肪量較少，冬季吃羊肉，能益氣補虛，增強抗寒能力。
長壽「第一果」山楂——山楂是秋冬的應季食材，能開胃、消食、活血，防治心血管疾病。
長壽「第一補」枸杞——枸杞既可入藥又可食用，枸杞味甘，歸肝以及腎經，具有滋補肝腎和益精明目的功效。能幫助降血脂、降血糖。
長壽「第一湯」海帶豆腐湯——海帶、豆腐都是健康食材，對於降血壓、降血脂，防止動脈硬化都有幫助。
（記者羅婷婷綜合報導/責任編輯：鄭宇）
