芥菜腌渍百变吃法 客庄厨师烹出传统与创新苗栗县公馆乡是福菜之乡,每年冬季农民种植芥菜并利用传统腌渍技术制作成酸菜、福菜、梅干菜,除了传统吃法,客庄餐饮厨师发挥创意烹调各式料理,教民众吃出“福气”客家味。2025年01月27日 社会