无效健康食物 别再盲目乱吃

2012年11月27日生活
【新唐人2012年11月27日讯】(中央社台北27日电)一些我们认为有益的健康食品,像是能降胆固醇的人造奶油、顾眼睛的胡萝卜与有助缓解关节炎疼痛的鳕鱼肝油,事实上都无法发挥效用。

英国“每日邮报”(Daily Mail)列出医师认为无效的健康食品:

● 降胆固醇的人造奶油

英国国家肥胖论坛(National Obesity Forum)心脏科医师马洛特拉(Aseem Malhotra)说,我不会碰Benecol,或任何说能降低胆固醇的人造奶油产品,我也建议病人远离这些食品。

他说,第一,这些东西很贵;第二,这些产品是人工的,充满不天然产品,真的对你没有什么好处;第三,我不认为有任何显着健康益处。

这些食品对胆固醇产生的效果非常少,但重要的是,在降低心脏病发风险上,未证明有任何临床益处。

有越来越多有力数据显示,天然乳制品的饱和脂肪在降低心脏病发风险上甚至可能有益处。这些饱和脂肪被认为有益,是因为含有重要的维他命,像是维他命A与D,还有像钙与磷等重要营养素,研究指出,这些营养素可降低心脏疾病与中风风险。

● 胡萝卜

英国视光师学院(College of Optometrists)成员阿瑟夫(Shamina Asif)说:“每个人都认为胡萝卜有助眼睛健康,但事实上,胡萝卜并不比其他蔬菜对我们的眼睛更有利。”

这个迷思来自二次世界大战。普遍认为是当时英国政府对于战时胡萝卜生产过剩,所采行的因应措施,宣称英国皇家空军(RAF)优异的夜间飞行与目标命中率高,都是因为吃了胡萝卜素含量高的胡萝卜。

事实上,为了眼睛,人们应该吃像波菜与芥蓝等叶菜类蔬菜。这些蔬菜含有黄体素与玉米黄素,有助预防老年黄斑病变(age-related macular degeneration)。

● 鳕鱼肝油

英国慈善机构“关节炎照护”(Arthritis Care)家医科顾问哈塞勒(Christine Haseler)说,许多有骨关节炎的人依赖鳕鱼肝油。不过,没有确切证据指出,鳕鱼肝油对你有任何益处。

我们的建议是,着重在我们知道有效的地方-运动。研究显示,事实上,在降低疼痛与改善行动上,这是最有效的非药物疗法。这也是事先预防骨关节炎的好方法。所以,丢掉鳕鱼肝油,起身运动吧!

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