元祖豆腐煲 体验传统韩式料理

【新唐人2015年05月29日讯】纽约新开张了一家“元祖豆腐煲”，凡是吃过的人都赞不绝口，其中的奥秘在哪里呢？随记者来看一下。

香鲜爽口的海鲜豆腐煲，醇香浓厚的无油牛排汤，嫩滑入味的烤牛仔骨，在炎炎夏日中，再来一碗酸甜爽口的冷面，配上精致的十几道配菜，沁凉舒适直入心底。

“元祖豆腐煲”老板李先生：“只配有4、5、6道小菜，简单的食物。但是现在我们想改变这种想法，通过有15、16道配菜。因为我们有非常悠久的历史，超过100多种配菜，我们每次有不同的搭配，希望能够让每一位亚洲以及美国的人们能够了解到这种文化。”

1968年在韩国首尔北昌洞开业的“元祖豆腐煲”，47年来在韩国开了18家分店，在美国的分店也大受欢迎，受欢迎的秘诀是甚么呢？

“元祖豆腐煲”老板李先生：“新鲜是最好的食材。”

60年代前，豆腐煲在韩国是家中食物，并不在饭店出售。而老板李先生的妈妈则是将豆腐煲商业化的第一人，于是店名起为“元祖豆腐煲”。

地址：北方大道152-22号
电话：347-506-0797

日前，纽约的第一家分店在法拉盛北方大道隆重开业了。新泽西、曼哈顿分店也即将开幕，喜爱正宗韩国美食的观众朋友们可以大饱口福了。