【新唐人北京时间2024年08月14日讯】克罗地亚一对夫妻屡遭打击，不得已开了一家经营传统美食的路边摊餐厅，没想到却意外爆火。
加拿大游客瑞亚：“好吃！我希望我家人也能尝尝这个。我希望我能带家人一起来吃。”
加拿大游客艾拉：“我觉得这是我在克罗地亚吃的最好的一顿饭。”
克罗地亚大学行政官员尼克萨·米尼克：“我敢说附近没有一家这么好的。这家店的食物独一无二。”
这家位于克罗地亚伊斯特拉半岛海滨城市普拉的路边摊，专营巴尔干半岛人最喜欢的传统美食舍瓦皮，一种用碎牛肉做成的圆柱形烤肠，当地最传统的吃法是搭配松软的扁面包，有的人则喜欢搭配生菜叶。
这家店的舍瓦皮，选用的是小牛肉混合牛肉，调味料以甜辣椒粉为主。为了呈现特色，店主哈利洛维奇把肉糜压制成四条香肠并排的形状，用案板做刻度，切成方形，这样煎制出来的舍瓦皮，很有卖相。
专营舍瓦皮的餐厅老板梅尔西姆·哈利洛维奇：“（第一次做舍瓦皮时）我的大儿子伊恩拿起一块，放进嘴巴后说：爸爸，就是这个！”
哈利洛维奇与妻子、长子共同经营这家餐厅，他们的配方密不外传，味道让人称赞。
普拉市拥有一座古罗马圆形剧场，气候宜人，海产丰富，吸引着全球的游客。哈利洛维奇夫妇之前经营旅游生意超过20年，专门接待俄罗斯和乌克兰游客。
然而2022年爆发的俄乌战争切断了他们客源，夫妻俩不得已改营餐厅，没想到竟意外爆红，顾客络绎不绝，令大厨忙到手软。
新唐人电视台记者任浩综合报导
