补充钙不可同时吃菠菜 想补钙还有这5种选择

【新唐人北京时间2017年11月02日讯】补充钙质的时候，不要同时吃菠菜、苋菜和竹笋等富含草酸的食物，以避免钙质不能被人体吸收。另外，根据日本健康营养食品协会公布，要预防骨质疏松必须多摄取5种物质，只喝牛奶并不能提供足够的营养素。

以下5种营养素应该多摄取，才能预防骨质疏松：

1.维他命K2：

骨钙素这种蛋白质可以帮助钙质沈淀，而维他命K2则是可以活化骨钙素的维生素，可以加速骨骼的形成。而纳豆菌中富含维生素K2， 每100克纳豆就含870ug维生素K2，是其他食品的数百倍。

2.寡糖：

一般认为有助于比菲德氏乳酸菌增加，有整肠的作用，但其实 寡糖还有助于钙质吸收。其中像大蒜、洋葱、牛蒡、芦笋、大豆、麦类、等食物里皆含有寡糖。

3.多谷氨酸：

纳豆黏黏的部分含有聚麸胺酸，可以帮助肠道吸收钙与矿物质，增进身体吸收骨骼原料的能力。

4.大豆异黄酮：

黄豆的胚牙中含有大量的大豆异黄酮，可以防止钙质从骨骼中溶出，提高骨骼密度。因此 黄豆类制品如豆浆、豆腐都可以多吃。

5.乳盐基性蛋白质（MBP）：

一种牛奶与母乳中仅有的微量蛋白质，1克的牛乳仅含1/20000克。MBP可以减少骨骼的破坏、促成骨骼的新生，提高骨骼的密度。除了多喝牛奶外，也可食用MBP萃取的健康产品。

（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）