猪肉馅饼 爆汁手工制作(视频)

2018年08月05日美食
【新唐人北京时间2018年08月05日讯】咬一口会爆汁的馅饼,带出香葱、鲜嫩肉汁的美味。馅料可以依个人喜好,猪肉、牛肉、甚至蔬菜做成馅饼。

想要爆汁,在制作绞肉时要加入一些清水搅拌,才会鲜嫩多汁。

食材准备:

【烫面(半烫面)制作】
中筋面粉 400公克
冷水 80C.C.
滚水 200C.C.

【内馅食材】
梅花绞肉 300公克
葱末、香菜末 40公克
一小块姜磨泥加水 50-100 C.C.
鸡粉 少许
酱油 一大匙
花椒粉 少许
香油 一大匙
米酒 一小匙
胡椒粉 适量

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(责任编辑:张信燕)