【新唐人北京时间2019年05月27日讯】烧鸡、扒鸡、三黄鸡的做法，免油炸水煮。
三黄鸡一只1-1.5公斤
盐水：
水2公斤
盐120克(或者6%水的重量）
花椒3克/1茶杓
大料3克/1茶杓
煮鸡：
凉水2公斤左右
洋葱40克/1/4个
生姜40克/1大块
花椒3克/1茶杓
大料3克/1茶杓
桂皮7克/1个
草果5克/一个
茴香3克/1茶杓
香叶1克/3片
干辣椒1克/2个
丁香1克/5个
老抽85克/1/3杯
盐8克/1茶杓
以下YouTube视频示范教大家：
https://youtu.be/OjfdhlW4aIk
（责任编辑：张信燕）
