【新唐人北京时间2019年10月19日讯】鱼香茄子，原来就靠这一招！
鱼香茄子
材料：
茄子 500公克/aubergine 500g
水 100ml/water 100ml
油 1大匙/oil 1tbsp.
姜末 10公克/ginger 10g
蒜末 15公克/garlic 15g
绞肉 200公克/minced pork 200g
葱花 10公克/scallion 10g
太白粉水 适量/ tapioca starch with water
调味料：
酱油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
白醋 1大匙/rice white vinegar 1tbsp
辣椒酱 2大匙/chili sauce 2tbsp.
水 100ml/water 100ml
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
以下YouTube视频示范：
（责任编辑：张信燕）
