你有“三高”的问题吗？高血压、高血脂、高血糖已成为现代人健康的杀手，稍有不慎，可能引发各种疾病，不可不防。一味黄耆山楂饮，可以帮你降三高。
《黄帝内经》揭示：控制三高，饮食很重要
饮食上的不良习惯，长期吃过甜、过咸、过辣的食物，以及抽烟、喝酒等，都有可能引发三高，而三高又是心血管疾病的危险因子。比如，三高可能造成动脉硬化形成斑块，而斑块若剥落，堵住脑血管，便形成缺血性中风；堵住冠状动脉，便有可能导致心肌梗塞、猝死等。
以中医的观点来说，《黄帝内经》为我们揭示了饮食对于三高控制的重要性。
例如在《素问第二十三•宣明五气》一篇中写道：“咸走血，血病无多食咸。”意思是咸味的食物会走进血脉之中，因此有血脉疾病的人不适合多吃咸味的食物。这个观念现代医学也发现了。如今人们饮食稍有不慎便摄入过多高钠饮食，饱食后会感到口渴，因口渴又会喝下更多的水，导致血管中水分过多，血压升高，长期下来对于高血压的控制并不利。
而过油、过甜的食物，也容易造成高血脂、高血糖的现象，严重者便形成糖尿病。《素问‧奇病论》便有记载名为“脾瘅”的疾病，病人的症状是口中常感到甜腻，也说明了其病因：“此肥美之所发也，此人必数食甘美而多肥也。”意思是会得这种疾病的人，多是饮食上不控制，吃的食物比较油腻、调味过重的。而后又说明，这些人容易得到“消渴”病，中医所提之消渴，恰恰对应到现代糖尿病的一部分症状。
那么以中医的角度来看，如何降低三高及预防心血管疾病呢？首先最重要的当然是调整饮食习惯及生活作息。日常保健中，则可以饮用“黄耆山楂饮”来帮助预防心血管疾病。
预防三高的黄耆山楂饮
黄耆山楂饮的煮法：
准备黄耆6钱、山楂3钱。将药材放入保温杯中，直接泡入约500毫升沸水，30分钟后饮用。
如果想要补气效果较好可以选择“北黄耆”，如果喜欢口感偏甜则可以选择“晋耆”或“红耆”，或适度加入生甘草1～2钱。亦可加入枸杞、红枣等药材，各约1～2钱。
不建议长时间熬煮。
服用方法：
每天可以饮用500毫升。
黄耆有补气的效果，民间常用于食补或熬煮茶饮。中医的“气”可以泛指一切人体的代谢功能。三高的形成原因，除了摄入过多高盐、高油、高糖饮食外，另一方面，中医讲“久病必虚”，疾病久了，也会影响代谢功能，导致身体内过多的废物无法被清理。黄耆则可以促进身体新陈代谢。
山楂能消食化积、活血化瘀，清理血管内废物。(Shutterstock)
而山楂能消食化积、活血化瘀。所谓“食积”，是吃得过饱，导致身体消化不良，所累积的废物。尤其是吃过多的肉食后所产生的食积，可以食用山楂帮助消化。而其“活血化瘀”的功能，也可以帮助清除心血管内的废物。和黄耆搭配，一者促进代谢，二者助消化，也有利于清理血管。
黄耆山楂饮适合办公室上班族、长期坐姿及长期使用电子产品、容易感冒或脂质代谢异常的族群。
虽然黄耆山楂饮是相当平和的保健茶饮，但是仍建议每日饮用量不超过1000毫升；饮用时若加入蜂蜜或冰糖调味，也记得要适量，以免摄入过多糖分。若饮用后有不适感，建议停止饮用，并谘询自己信任的中医师自己的体质是否适合。
（转自《大纪元》/责任编辑：张信燕）
