欧芹通常被作为装饰，但在这种清爽的沙拉中担任了主角。（Victoria de la Maza）
【新唐人北京时间2021年04月01日讯】
欧芹核桃沙拉，既美味又清爽。做法很简单。
欧芹只用柔软的叶子做沙拉。
用滤器充分冲洗欧芹，剩下的茎干可用于做汤。
服务4人份所需的材料：
核桃 1杯，切碎
青葱 4根，切成薄片
香菜欧芹 2杯，去掉茎
卷叶欧芹 2杯，去掉茎
番茄丁 1杯
橄榄油 4汤匙
红酒醋 1汤匙
柠檬 1个，取汁
海盐和现磨黑胡椒 适量调味
做法：
在一个沙拉碗中，加入橄榄油、醋和柠檬汁一起搅拌。
用盐和胡椒粉调味。
加入香菜、西红柿、核桃和葱。
拌匀即完成。
（责任编辑：张莉）
