西西里冰淇淋三明治 最简单的夏日美食

【新唐人北京时间2022年07月08日讯】夏日我最喜欢的食物之一是冰淇淋。这个西西里冰淇淋三明治，在夏天最热的几个月里，经常被做为我的早餐。实际上在一天中的任何时候吃都非常棒。

明智地选择你的奶油蛋卷面包

在西西里岛，有一种特殊类型的奶油蛋卷面包，它的尺寸很大，专门用于制作冰淇淋奶油蛋卷面包。

由于您可能不会在附近找到这种特殊面包，因此请在当地面包店或库存充足的杂货店寻找，通常可以找到用于制作汉堡包的坚固圆形奶油蛋卷面包。它们应该柔软新鲜，但不要太软。用黄油烤面包不仅增加了它们的味道，还给了它们一层保护，这样它们就不会被冰淇淋弄湿。

至于冰淇淋，任何喜欢的口味都可以。在西西里岛，开心果很受欢迎，还有含巧克力碎粒的冰淇淋、榛子、巧克力和克丽玛，无论您选择什么口味，都很难出错。

西西里冰淇淋三明治

供6人食用的材料：

2品脱冰淇淋，例如开心果、含巧克力碎粒的冰淇淋、榛子或自由组合

6个奶油蛋卷面包

3汤匙无盐黄油，分开放置

片状海盐

做法：

让冰淇淋在室温下稍微软化。

同时，将奶油蛋卷面包分开并烘烤：在12英寸厚底平底锅（最好是铸铁锅）中，用中火融化1汤匙无盐黄油，然后旋转平底锅，使底部均沾一层黄油。放入2组切面朝下的面包，烘烤至金黄色，需2至3分钟。

将烤后的面包放到切菜板上，切面朝上，撒上一小撮片状海盐。再分两批重复烘烤剩馀的面包，每批烤制前，都要先在锅中加入1汤匙无盐黄油。

让所有烤面包冷却5分钟。在奶油蛋卷面包的每个下半部分涂抹上1/3品脱冰淇淋（约2勺）。将顶部的面包轻轻压在上面，可立即食用。

原文：Sicilian Ice Cream Sandwiches Are the Easiest Summer Treat发表在英文大纪元网站。

（责任编辑：林清）