小满“吃苦尝新” 养生注重祛湿除热

【新唐人北京时间2024年05月20日讯】5月20日进入小满节气，这是夏天的第二个节气。这时天气渐热，雨水增多，养生注重祛湿除热，健脾胃，是“吃苦尝新”的好时节。

“大落大满，小落小满”

明代郎瑛《七修类稿．天地三．气候集解》提到：“小满者，物至于此小得盈满。”这时候，小麦等农作物已经开始结果，并且逐渐变得饱满，但还不太成熟，所以就叫做小满。

小满之时，天气逐渐变热，降水增多。民间谚语“大落大满，小落小满”，“落”就是下雨的意思，也就是说在小满节气，如果雨水很充沛，就会有个大丰收；如果雨水不充足，将是个小丰收。

小满养生：祛湿除热、健脾胃

小满节气养生的要点，一是祛湿除热，二是健脾胃。因为，大自然中的阳气已经相当充足，同时雨水也多，所以空气中充满了潮湿和闷热。

空气中的湿邪，容易侵犯身体内部，特别是脾胃。脾主运化、运湿，脾胃功能好才能调节体内的水分，让多馀的水分水汽及时排出去。否则，身体容易发生水肿。

祛湿的一个好办法就是适当出汗。在夏天阳气旺盛的时候，需要养阳气。“养”就不适合做太剧烈的运动，因为剧烈运动会使人大汗淋漓，汗出得太多，不但伤阴也会伤阳；但是汗又不能不出，不出汗的话身体的湿气会很大。

所以第一，一定要出汗，第二，汗出则止。也就是刚刚出汗，就要停止运动，不要等到大汗淋漓的时候再停。

同时，要尽量避免在中午11点到下午3点这最炎热的时间做运动。这是心经和小肠经运行的时间，是一天中阳气最旺盛的时候，稍稍小睡15分钟到半个小时能养阳气。

小满节气，要健脾胃，把吃进去的食物转变为气血。四神汤是此时最宜饮用的汤品。四神汤中有四种食材：薏米、芡实、茯苓和山药，一般加上猪肚和少许胡椒一起煮。

喝四神汤，不但可以去掉脾中的湿气，而且胡椒本身还有温通气血的作用。既温和除湿又不伤气血，还保护脾胃。

此外，适合清热利湿、健脾胃的食材还包括冬瓜、芦笋、绿豆和苦瓜。

小满是“吃苦尝新”的好时节

小满时节，也是“吃苦尝新”的好时节。中医有一说：吃苦旺心气。夏季养生重在养心，小满时吃适量的苦菜，正得时宜，符合天人合一的养生食补原理。

《逸周书‧时训解》记载：“小满之日，苦菜秀。”苦菜含有苦味，营养丰富，“褊苣”“买菜”“老鹳菜”“苦荼”“游冬”“山莴苣”“鹅仔菜”等等都属于苦菜。

小满时，新麦做成新面待尝新，而且各种时鲜蔬果也正当令。清人的竹枝词：“枇杷黄后杨梅紫，正是农家小满天”，还有“小满三鲜，黄瓜、蒜苔、樱桃”，这些时鲜蔬果是最得天时地利的当令食材，利益身心保健。

黄瓜含有苦味素，可以降火瘦身，但身体虚寒的人切忌生吃，也要少吃。蒜苔中含有辣素、大蒜素，具有消毒杀菌的作用。蒜苔具有温补作用，适合肠胃虚寒的人食疗。

明代诗人李昌祺在《小满日口号》一诗中写道：“长是江南逢此日，满林烟雨熟枇杷。”整个林子笼罩在茫茫烟雨之中，满树都挂上成熟的枇杷，正等着人们去采摘。

不止枇杷，还有杨梅。枇杷成熟变黄之后，一树一树的杨梅也渐渐由青绿转为殷红，宛如一颗颗红玛瑙，红润鲜艳。

小满民俗

明代姚士粦《见只编》说小满的节俗：“祈谷父，禳蚕母，助之导利农桑。”祈谷父就是人们祈求丰收之神神农大帝，保祐作物的丰收；禳蚕母即祈求蚕神保祐蚕丝顺利生产。

周代《礼记‧月令》记载，在黄历四月，后妃要在祭祀中献茧。四月里一年中重要的养蚕取丝已经完成了，可以开始纺织制衣了，所以举行祭典感谢天神赐福。这也是小满民俗中祭祀蚕神的历史源由。

（责任编辑：唐颖）